กลีบกุหลาบสามารถเก็บเกี่ยวและนำไปใช้ในอาหาร เช่น แยม สลัด และน้ำเชื่อม ในการเก็บเกี่ยวกุหลาบ ให้หาพื้นที่ที่กุหลาบแข็งแรงเติบโตและเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน ตัดดอกกุหลาบอย่างระมัดระวังแล้วทำให้กลีบดอกแห้งเพื่อใช้ในภายหลัง
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การค้นหาหรือการปลูกกุหลาบ
ขั้นตอนที่ 1 ค้นหาพื้นที่ที่ดอกกุหลาบเติบโต
หากคุณไม่ต้องการปลูกกุหลาบ ให้หามันกลางแจ้ง กุหลาบมักจะเติบโตในระดับต่ำถึงกลาง กุหลาบมักพบเป็นกระจุกในบริเวณที่เปิดโล่งและมีแสงแดดส่องถึง กุหลาบหาได้ง่ายเนื่องจากมักเกิดเป็นพุ่มหนาแน่นในบริเวณที่เหมาะสม สำรวจพื้นที่ป่ารอบๆ ตัวคุณเพื่อค้นหาดอกกุหลาบที่จะเก็บเกี่ยว
ขั้นตอนที่ 2 ระบุดอกกุหลาบอย่างถูกต้อง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชที่คุณพบคือดอกกุหลาบก่อนเก็บเกี่ยว เนื่องจากดอกไม้ป่าบางชนิดไม่ปลอดภัยที่จะกิน กุหลาบป่ามีสีแดงหรือชมพูและมีห้ากลีบ กุหลาบแดงมักจะมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ กุหลาบมักมีหนึ่งดอกต่อกิ่งและมักจะมีหนามหรือมีหนามบนก้าน
หากคุณไม่แน่ใจว่าพืชเป็นดอกกุหลาบหรือไม่ อย่าเก็บเกี่ยวหรือบริโภคมัน
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกกุหลาบของคุณ
คุณยังสามารถปลูกกุหลาบเพื่อเก็บเกี่ยว ซื้อเมล็ดกุหลาบทางออนไลน์หรือที่เรือนกระจกในท้องถิ่น ควรปลูกในพื้นที่ที่ระดับ pH ของดินอยู่ระหว่าง 6.5 ถึง 7 และสามารถเข้าถึงแสงแดดได้โดยตรงหกถึงแปดชั่วโมงต่อวัน
- คุณสามารถซื้อชุดทดสอบ pH ที่เรือนกระจกเพื่อตรวจดูดินนอกบ้านได้ หากปลูกกุหลาบในบ้าน คุณควรซื้อดินในเรือนกระจกที่มีค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับดอกกุหลาบของคุณ
- หากกุหลาบเติบโตข้างใน ให้วางไว้ใกล้หน้าต่างหรือบนระเบียงเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับแสงแดดเพียงพอ
ขั้นตอนที่ 4 รดน้ำกุหลาบของคุณอย่างเพียงพอ
แช่บริเวณรอบๆ รากอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง หากคุณไม่ได้รับฝนหรือปลูกกุหลาบในบ้าน วางใบฝอยหรือเศษหญ้าสองถึงสี่นิ้วไว้ใกล้กับฐานของดอกกุหลาบเพื่อช่วยในการระบายน้ำ
ขั้นตอนที่ 5. ใส่ปุ๋ยกุหลาบของคุณ
กุหลาบจะใช้เวลาประมาณหนึ่งปีกว่าจะเติบโต ในระหว่างปีนี้ จงช่วยให้พวกมันโตเต็มที่เพื่อที่คุณจะได้เก็บเกี่ยวเมื่อดอกบาน ให้ปุ๋ยเม็ดในอัตราส่วน 5-10-5 หรือ 5-10-10 ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกรกฎาคม เนื่องจากดอกกุหลาบเริ่มงอกออกมาจากดิน โรย 3/4 ถ้วยตวงกับปุ๋ยหนึ่งถ้วยรอบๆ เตียงกุหลาบ แล้วใส่ปุ๋ยลงในดินขนาด 2-3 นิ้ว (5.1–7.6 ซม.) ด้านบน
ตอนที่ 2 จาก 3: ตัดดอกกุหลาบของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 เก็บเกี่ยวดอกกุหลาบหลังจากที่บานสะพรั่ง
กุหลาบเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดหลังจากที่บานสะพรั่ง รอจนกว่าดอกไม้จะกางออกจนสุดเพื่อเก็บเกี่ยวดอกกุหลาบของคุณ
ขั้นตอนที่ 2 ตั้งเป้าที่จะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน
ในสภาพอากาศส่วนใหญ่ ดอกกุหลาบจะบานในปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน จับตาดูดอกกุหลาบของคุณในช่วงเวลานี้ ตั้งเป้าที่จะเก็บเกี่ยวไม่นานหลังจากที่บานสะพรั่งในช่วงเดือนนี้
ขั้นตอนที่ 3 เลือกดอกกุหลาบในวันที่มีแดด
เวลาที่เหมาะในการเก็บเกี่ยวดอกกุหลาบคือตอนเช้าของวันที่แดดจัด เลือกใช้ช่วงเช้าที่ค่อนข้างแห้งหลังจากน้ำค้างระเหยไป เมื่อดอกกุหลาบแห้ง พวกมันจะมีกลิ่นแรงขึ้น และเก็บเกี่ยวได้ง่ายกว่า
ขั้นตอนที่ 4 เก็บเกี่ยวกุหลาบทันทีที่เปิด
กุหลาบที่ดีที่สุดคือกุหลาบที่อยู่ในระยะดอกตูม ควรเปิดดอกด้านนอก เลือกกุหลาบที่ได้รับแสงแดดมากที่สุด กุหลาบเหล่านี้จะมีกลิ่นแรงและรสชาติดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 5. ตัดก้าน
เมื่อเก็บเกี่ยว คุณต้องตัดก้านดอกกุหลาบสองครั้ง ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่มีคุณภาพหรือกรรไกรทำสวนเพื่อตัดก้านแรกให้ต่ำ ตัดอย่างรวดเร็วโดยเหลือก้านมากกว่าที่คุณต้องการเล็กน้อย คุณจะต้องทำการตัดครั้งที่สองในภายหลัง ดังนั้นปล่อยให้ก้านยาวกว่าที่คุณต้องการหนึ่งนิ้ว
ขั้นตอนที่ 6 วางดอกกุหลาบของคุณลงในน้ำ
นำภาชนะขนาดเล็กที่มีน้ำติดตัวไปด้วยเมื่อคุณไปเก็บดอกกุหลาบ ทันทีที่คุณตัดดอกกุหลาบ ให้จุ่มก้านลงในน้ำทันที สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้เหี่ยวแห้ง
ขั้นตอนที่ 7 ทำการตัดครั้งที่สองภายใน
หลังจากนำดอกกุหลาบเข้ามาแล้ว ให้ผ่าที่ก้านเป็นครั้งที่สอง ปล่อยให้ก้านแช่อยู่ในน้ำแล้วตัดส่วนล่างของก้านออกอีกนิ้วหนึ่ง วิธีนี้จะช่วยให้ดอกกุหลาบของคุณดูดซับน้ำได้
ขั้นตอนที่ 8. ทิ้งดอกกุหลาบไว้ในน้ำจนกว่าคุณจะพร้อมใช้
กุหลาบควรอยู่ในน้ำจนกว่าคุณจะพร้อมใช้ คุณอาจต้องการทิ้งดอกกุหลาบไว้ในแจกันที่จัดแสดงหรืออาจต้องการเก็บเกี่ยวกลีบดอกเพื่อใช้ แช่ก้านของมันไว้ในน้ำและตัดก้านอีกสองสามวันทุก ๆ สองถึงสามวัน
ตอนที่ 3 ของ 3: การตากและเก็บกุหลาบของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. เด็ดกลีบ
ในการทำให้กลีบกุหลาบแห้ง คุณต้องดึงกลีบกุหลาบออกจากดอกกุหลาบก่อน เพียงใช้นิ้วดึงกลีบกุหลาบออกจากดอกกุหลาบ วางทิ้งไว้เมื่อคุณทำเสร็จแล้วในที่ปลอดภัย เช่น โถขนาดเล็กหรือภาชนะทัปเปอร์แวร์ จนกว่าคุณจะพร้อมที่จะคายน้ำเพื่อถนอมอาหาร
ขั้นตอนที่ 2. ตากดอกกุหลาบในบ้านให้แห้ง
โรยดอกกุหลาบของคุณลงบนพื้นผิวเรียบ เช่น แผ่นอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากลีบกุหลาบไม่สัมผัสหรือทับซ้อนกัน หลีกเลี่ยงการทำให้ดอกกุหลาบแห้งในที่กลางแจ้ง มิฉะนั้นดอกกุหลาบอาจไหม้แดดได้
ขั้นตอนที่ 3 ใช้เครื่องขจัดน้ำออก
หากคุณมีเครื่องขจัดน้ำออก ให้กางดอกกุหลาบออกบนถาดขจัดน้ำออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้สัมผัสหรือทับซ้อนกัน อบแห้งดอกกุหลาบด้วยความร้อนต่ำสุด เวลาแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเครื่องขจัดน้ำออก ดังนั้นโปรดอ่านคำแนะนำเฉพาะของเครื่องขจัดน้ำออก
ขั้นตอนที่ 4 เก็บกุหลาบแห้งของคุณอย่างถูกต้อง
กลีบกุหลาบควรเก็บไว้ในขวดแก้ว เก็บขวดโหลไว้ในที่แห้งในบ้านของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ลดการสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง
