การปลูกสมุนไพรเป็นเรื่องสนุกและง่าย มีหลายวิธีในการเริ่มต้นสวนสมุนไพร ด้วยความระมัดระวังและความอดทนเพียงเล็กน้อย ในไม่ช้าคุณก็จะมีสมุนไพรอร่อยๆ มากมายสำหรับใช้ในการปรุงอาหารของคุณ หากคุณมีลูก ลองเปลี่ยนเป็นกิจกรรมการเรียนรู้เพื่อสอนพวกเขาเกี่ยวกับการทำสวน
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 4: การปลูกสมุนไพรจากเมล็ด
ขั้นตอนที่ 1. เลือกสมุนไพรที่คุณชอบปรุง
คุณสามารถหาเมล็ดพันธุ์ได้ในร้านค้าในสวน สถานรับเลี้ยงเด็ก และในซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีสินค้าพร้อมสรรพ หากคุณเพิ่งเริ่มทำอาหารด้วยสมุนไพรและไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหน ให้ลองใช้สมุนไพรต่อไปนี้: โหระพา กุ้ยช่าย ผักชี ผักชี มาจอแรม ออริกาโน ผักชีฝรั่ง หรือโรสแมรี่
ขั้นตอนที่ 2 รับหม้อกว้าง 6 นิ้ว (15.24 ซม.) หนึ่งใบต่อต้น
การมีสมุนไพรจำนวนมากขึ้นในหม้อใบใหญ่ใบเดียวอาจดูดี แต่ไม่ดีสำหรับสมุนไพรจริงๆ พวกเขาไม่มีพื้นที่ให้เติบโตมากนัก และจะแข่งขันกันเองเสมอ สมุนไพรของคุณจะเติบโตได้ดียิ่งขึ้นในกระถางของตัวเอง
- หม้อดินเผาเป็นทางเลือกที่ดี มีการระบายอากาศที่เพียงพอและป้องกันไม่ให้ดินเปียกน้ำและขึ้นรา
- คุณสามารถใช้ภาชนะอื่นๆ เช่น กระป๋องหรือขวดโหล แต่คุณจะต้องระบายน้ำอย่างเหมาะสม
ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อมีรูระบายน้ำที่ด้านล่าง
อย่าใช้หม้อที่ไม่มีรูระบายน้ำ หม้อต้องมีการระบายน้ำที่เหมาะสม มิฉะนั้นน้ำจะเกาะและทำให้รากเน่า
ขั้นตอนที่ 4 เติมหม้อด้วยดินปลูกอินทรีย์คุณภาพสูง
พยายามหาดินที่มีเวอร์มิคูไลต์หรือเพอร์ไลต์ จะช่วยให้ระบายได้ดีขึ้น ชาวสวนบางคนยังแนะนำให้ใช้ดินสำหรับปลูกผักเพราะช่วยให้สมุนไพรผลิตใบที่ใหญ่ขึ้นและแข็งแรงขึ้น
หากคุณกำลังปลูกโหระพา โรสแมรี่ หรือโหระพา ให้ลองใส่เปลือกไข่ที่ป่นลงไปหนึ่งช้อน สิ่งนี้จะทำให้สมุนไพรเหล่านี้มีมะนาวเพิ่มขึ้นเพื่อช่วยเพิ่ม pH ของดินซึ่งเป็นประโยชน์ต่อพืชเหล่านี้
ขั้นตอนที่ 5. โรยเมล็ดพืชสองสามเมล็ดลงบนดิน
คุณจะต้องปลูกหลายเมล็ดในคราวเดียว เพราะไม่ใช่ทุกเมล็ดที่จะแตกหน่อ นอกจากนี้ ไม่ใช่ทุกเมล็ดที่จะอยู่รอด คุณสามารถทำให้สมุนไพรบางลงได้ในภายหลัง
ขั้นตอนที่ 6 คลุมด้วยดินบาง ๆ
อย่าทำให้ชั้นหนาเกินไป ประมาณ ¼ นิ้ว (0.64 เซนติเมตร) ก็เพียงพอแล้ว
ขั้นตอนที่ 7 รดน้ำเมล็ดและวางหม้อในที่ที่มีแดด
รดน้ำดินให้เพียงพอเพื่อให้ชื้น แต่ไม่เปียก จากนั้นให้วางหม้อในที่ที่แสงแดดส่องถึง เช่น หน้าต่าง หากต้องการเรียนรู้วิธีดูแลสมุนไพรของคุณเพิ่มเติม คลิกที่นี่
วิธีที่ 2 จาก 4: การปลูกสมุนไพรจากสถานรับเลี้ยงเด็ก
ขั้นตอนที่ 1 ซื้อสมุนไพรจากเรือนเพาะชำในพื้นที่ของคุณ
พยายามเลือกสมุนไพรที่คุณชอบปรุง เช่น โหระพาหรือกุ้ยช่าย คุณอาจต้องการซื้อสมุนไพรมากกว่า 1 ชนิด เผื่อว่าบางสมุนไพรไม่ได้ทำ
ขั้นตอนที่ 2 เลือกหม้อที่มีขนาดใหญ่กว่าหม้อที่สมุนไพรของคุณใส่เข้าไปสองถึงสามเท่า
อย่าให้ใหญ่ไปกว่านี้ มิฉะนั้นต้นอ่อนจะใช้พลังงานมากเกินไปในการขยายระบบรากของมัน และใช้พลังงานน้อยลงในการปลูกใบอร่อย ลองเลือกหม้อดินเผา จะทำให้ดินไม่เกิดน้ำขังและขึ้นรา
สมุนไพรในเรือนเพาะชำส่วนใหญ่จะมาในกระถางพลาสติกราคาถูก กระถางเหล่านี้เป็นของชั่วคราว สมุนไพร (และพืชชนิดอื่นๆ) ไม่ควรปลูกในกระถางเป็นเวลานาน
ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อมีรูระบายน้ำที่ด้านล่าง
อย่าใช้หม้อที่ไม่มีรูระบายน้ำ นี้เป็นสิ่งสำคัญ. ถ้าหม้อไม่มีการระบายน้ำที่เหมาะสม น้ำก็จะนั่งและทำให้รากเน่า
ขั้นตอนที่ 4 เติมหม้อด้วยดินปลูกอินทรีย์คุณภาพสูง
ตามหลักการแล้ว ดินควรมีเวอร์มิคูไลต์หรือเพอร์ไลต์เพื่อช่วยให้ดินระบายน้ำได้ดีขึ้น ชาวสวนบางคนจะแนะนำดินสำหรับปลูกผักด้วยเพราะช่วยให้สมุนไพรผลิตใบที่ใหญ่ขึ้นและแข็งแรงขึ้น
หากคุณซื้อโหระพา โรสแมรี่ หรือโหระพา ให้ลองใส่เปลือกไข่ที่ป่นลงไปหนึ่งช้อนเต็ม สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มค่า pH ของดินซึ่งพืชเหล่านี้ชอบ
ขั้นตอนที่ 5. ดึงสมุนไพรออกจากหม้อพร้อมกับดินที่เข้ามา
คลายดินโดยการเคาะเบา ๆ ที่ด้านข้างของหม้อหรือโดยการบีบด้านข้างของหม้อ หากมีรูระบายน้ำ ให้ลองดันขึ้นไปเพื่อสะกิดต้นไม้ออกจากหม้อ พลิกต้นพืชไปด้านข้างแล้วปล่อยให้สไลด์ออก พืชทั้งหมด ราก และดินที่ดีควรออกมา
ขั้นตอนที่ 6. ใส่สมุนไพรลงในหม้อแล้วรดน้ำ
ขุดหลุมในดินให้ใหญ่พอให้รากเข้าได้ เลื่อนสมุนไพรเข้าไปในรูอย่างระมัดระวัง ตบดินรอบ ๆ สมุนไพร เมื่อเสร็จแล้วให้รดน้ำสมุนไพรจนดินชื้น แต่ไม่เปียกแฉะ
ขั้นตอนที่ 7 เก็บสมุนไพรไว้ในที่ร่มในช่วงสองสามวันแรกก่อนที่จะย้ายไปอยู่ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
อย่ากังวลถ้าใบไม้ร่วงในตอนแรก นี่เป็นเพียงโรงงานที่ปรับตัวเข้ากับบ้านใหม่ เรียนรู้วิธีดูแลสมุนไพรของคุณเพิ่มเติม คลิกที่นี่
วิธีที่ 3 จาก 4: การปลูกสมุนไพรจากการปักชำ
ขั้นตอนที่ 1. เลือกสมุนไพรที่เหมาะสม
สมุนไพรบางชนิดไม่เจริญเติบโตได้ดีจากการปักชำ สมุนไพรต่อไปนี้มีแนวโน้มที่จะเติบโตได้ดีกว่าจากการปักชำ: เลมอนบาล์ม มิ้นต์ ออริกาโน โรสแมรี่ และโหระพา
ขั้นตอนที่ 2 ตัดส่วนที่ยาวสามถึงสี่นิ้ว (7.62 ถึง 10.16 เซนติเมตร) จากเธอที่คุณเลือก
วัดลงสามถึงสี่นิ้ว (7.62 ถึง 10.16 เซนติเมตร) โดยเริ่มจากส่วนปลาย ตัดสมุนไพรด้วยกรรไกรคมคู่หนึ่ง ตัดกิ่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อพืชเริ่มเติบโตเพราะการที่ลำต้นที่เติบโตอย่างแข็งขันจะหยั่งรากได้ดีที่สุด
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสมุนไพรที่คุณตัดมานั้นแข็งแรง ใบไม่ควรเหี่ยวแห้งหรือมีสีเหลือง
ขั้นตอนที่ 3 ดึงใบไม้ออกจากนิ้วล่าง (2.54 เซนติเมตร) หรือมากกว่านั้น
คุณจะวางการตัดในน้ำ รากที่อยู่ด้านล่างสามารถเน่าได้ พวกเขายังสามารถป้องกันรากจากการก่อตัว
ขั้นตอนที่ 4 วางสมุนไพรลงในแก้วน้ำแล้วทิ้งไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่สูงกว่าใบ ระวังอย่าให้โดนแสงแดดโดยตรง เพราะอาจทำให้การตัดเสียหายได้
หากคุณต้องการปลูกกิ่งทันที ให้ใช้ฮอร์โมนราก ซึ่งจะช่วยให้ลำต้นเกิดรากหลังจากปลูกในดิน จุ่มปลายที่ตัดแล้วลงในฮอร์โมนรูตแล้วปลูกลงดิน คุณยังสามารถใช้อบเชยป่นแทนฮอร์โมนได้ วิธีนี้จะฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่นำไปสู่การเน่าหรือเชื้อราได้ นอกจากนี้ยังให้ราก "เพิ่ม"
ขั้นตอนที่ 5. เปลี่ยนน้ำทุกวันจนรากงอก
คุณอาจเห็นรากงอกในเวลาเพียง 2 วัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของสมุนไพรที่คุณตัด อาจใช้เวลานานถึง 2 สัปดาห์ การเปลี่ยนน้ำเป็นสิ่งสำคัญมาก หากน้ำไม่สด แบคทีเรียอาจพัฒนาและทำให้สมุนไพรไม่เติบโตราก
ขั้นตอนที่ 6. ปลูกกิ่งในดินเมื่อรากยาว ¼ ถึง ½ นิ้ว (0.64 ถึง 1.27 ซม.)
เติมดินปลูกคุณภาพดีในกระถางกว้าง 6 นิ้ว (15.24 ซม.) เจาะรูลงไปในดินแล้วเลื่อนส่วนที่ตัดเข้าไปจนรากคลุมหมด ตบดินรอบ ๆ กิ่งแล้วรดน้ำ
ขั้นตอนที่ 7. รดน้ำดินจนชื้น แล้ววางหม้อในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
หากต้องการเรียนรู้วิธีดูแลสมุนไพรของคุณเพิ่มเติม คลิกที่นี่
วิธีที่ 4 จาก 4: การดูแลสวนของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 รดน้ำเฉพาะเมื่อชั้นบนสุดของดินแห้ง
รดน้ำจนน้ำรั่วไหลออกทางรูระบายน้ำที่ด้านล่างของหม้อ คุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำสมุนไพรมากกว่าหนึ่งครั้งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์
หากคุณรดน้ำบ่อยเกินไป ดินจะกลายเป็นน้ำขัง สิ่งนี้สามารถนำไปสู่โรครากเน่าซึ่งสามารถทำลายสมุนไพรของคุณได้
ขั้นตอนที่ 2 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสมุนไพรของคุณได้รับแสงแดดเพียงพอ
สมุนไพรแต่ละชนิดมีความแตกต่างกัน ดังนั้นคุณอาจต้องการอ่านซองเมล็ดพืชหรือฉลากที่มาพร้อมกับสมุนไพรของคุณ อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว สมุนไพรส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดวันละ 6 ถึง 8 ชั่วโมง หน้าต่างที่สว่างและมีแสงแดดส่องถึงจะเหมาะ หากคุณอาศัยอยู่ในที่ที่มีแสงแดดน้อย ให้พิจารณาหาหลอด UV สำหรับสมุนไพรของคุณ
พิจารณาหมุนหม้อทุก 4 ถึง 5 วัน วิธีนี้จะช่วยให้สมุนไพรเติบโตตรง แทนที่จะงอไปด้านข้าง
ขั้นตอนที่ 3 อย่าลืมให้อาหารสมุนไพรของคุณ
น้ำ แสงแดด และดินปลูกไม่เพียงพอสำหรับการปลูกสมุนไพรที่แข็งแรง คุณจะต้องให้ปุ๋ยเป็นครั้งคราว เมื่อซื้อปุ๋ย ให้แน่ใจว่าคุณได้สิ่งที่ส่งเสริมใบไม้ที่แข็งแรงแทนที่จะเป็นดอกไม้ที่สวยงาม ท้ายที่สุดคุณกินใบสมุนไพรไม่ใช่ดอกไม้
ขั้นตอนที่ 4 อย่าลืมตัดแต่งและเก็บเกี่ยวสมุนไพรของคุณ
ซึ่งจะช่วยให้ผลิตใบได้มากขึ้น เมื่อเก็บเกี่ยว อย่าลืมทิ้งก้านไว้สักสองสามนิ้วบนต้น ซึ่งจะทำให้พืชสามารถเติบโตต่อไปได้ คุณยังต้องการหลีกเลี่ยงการเอาใบใหญ่ ใบไม้เหล่านี้จับแสงแดดได้มากที่สุด และช่วยให้พืชสังเคราะห์แสงได้
- สมุนไพรหลายชนิดจะผลิตดอกไม้ คุณจะต้องบีบสิ่งเหล่านี้ออก เพื่อให้สมุนไพรสามารถมุ่งเน้นไปที่การผลิตใบที่อร่อยมากกว่าที่จะบานสะพรั่งสวยงาม ข้อยกเว้นประการหนึ่งคือดอกคาโมไมล์ ดอกไม้เองก็เป็นสมุนไพร
- เลือกสมุนไพรที่มีใบ เช่น ใบโหระพา ที่ด้านบนของลำต้น
- ตัดสมุนไพรที่ละเอียดอ่อน เช่น ผักชีและผักชีฝรั่งให้ใกล้กับโคนลำต้น
- ตัดแต่งสมุนไพรที่เป็นไม้ เช่น โรสแมรี่ ด้วยกรรไกรหรือกรรไกรสวน
เคล็ดลับ
- เลือกสมุนไพรที่คุณชอบปรุง โหระพา, กุ้ยช่าย, ผักชี, มาจอแรม, ออริกาโน่, ผักชีฝรั่งและโรสแมรี่ ทำในบ้านได้ดี
- สมุนไพรอาจเลอะเทอะ วางจานรองขนาดเล็กไว้ใต้หม้อเพื่อให้เคาน์เตอร์หรือโต๊ะของคุณสะอาด
- หากคุณมีแมว ให้ลองปลูกแหนบแมวบ้าง เธอจะขอบคุณมันจริงๆ
- ลองดอกคาโมไมล์ถ้าคุณชอบไม่ชอบใช้สมุนไพรมาก แต่ชอบดอกไม้ สมุนไพรเหล่านี้จะทำให้คุณมีดอกไม้สีขาวสวยงามที่ดูเหมือนดอกเดซี่เล็กๆ
- ลองลาเวนเดอร์หรือโรสแมรี่ถ้าคุณต้องการอะไรที่มีกลิ่นหอม การเยียวยาที่บ้านหลายอย่างใช้ลาเวนเดอร์เป็นยาขับไล่แมลงตามธรรมชาติ