เปลือกข้าวโพดทำจากใบหลายใบและเส้นไหมนับไม่ถ้วน ซึ่งอาจจะทำให้การเอาออกทั้งหมดดูเหมือนเป็นงานที่ใช้เวลานาน อย่างไรก็ตาม มันค่อนข้างง่ายในการกำจัดส่วนใหญ่หากไม่ใช่ทั้งหมดภายในครั้งเดียวด้วยเทคนิคที่เหมาะสม การใช้ไมโครเวฟเพื่อคลายทุกอย่างก่อนยังสามารถทำให้ทุกอย่างง่ายขึ้นด้วยเปลือกแข็งโดยเฉพาะ (หรือแม้แต่เปลือกที่ง่ายหากคุณเอียงมาก) ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ บวกกับคำแนะนำเล็กน้อยเกี่ยวกับข้าวโพดที่จะซื้อ การเพิ่มข้าวโพดสดในมื้ออาหารของคุณจะเป็นเรื่องง่าย!
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การปอกข้าวโพดด้วยมือ
ขั้นตอนที่ 1 ตั้งค่าพื้นที่ทำงานที่ทำความสะอาดง่าย
คาดว่าข้าวโพดฝักจะเลอะเทอะเล็กน้อย อย่างน้อยที่สุด ควรมีถุงผ้าไว้ใช้ทิ้งใบแกลบและเส้นไหมในขณะที่คุณทำงาน เพื่อให้ชีวิตง่ายยิ่งขึ้น วางถุงขยะหรือภาชนะที่คล้ายกันเพื่อให้คุณสามารถทำงานนั้นหรือแม้แต่ข้างใน
อีกทางหนึ่ง คุณยังสามารถจัดวางเคาน์เตอร์ครัวของคุณด้วยกระดาษหรือวัสดุที่ย่อยสลายได้อื่นๆ หากคุณต้องการทำปุ๋ยหมักจากใบไม้และไหม วิธีนี้จะช่วยให้คุณรวบรวมทั้งชุดได้อย่างง่ายดายเมื่อทำเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 2. เริ่มต้นด้วยใบด้านนอก
มองดูเปลือกอย่างรวดเร็วและค้นหาว่าใบใดที่ดูเหมือนจะอยู่นอกสุด ลอกออกแล้วลอกใบด้านนอกออกในขณะที่คุณเข้าด้านใน หยุดเมื่อใบหูที่เหลือเพียงชั้นเดียวปิดไว้
เลเยอร์สุดท้ายควรจะโปร่งแสงเล็กน้อย ดังนั้นเมื่อคุณเห็นเมล็ดผ่านใบไม้ คุณก็ควรจะอยู่ที่นั่น
ขั้นตอนที่ 3 เปิดส่วนปลายหู
ดึงยอดใบที่เหลือออกจากยอดใบหู หยุดลอกเมื่อคุณได้สัมผัสเมล็ดสามหรือสี่แถวแล้ว อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณปอกใบกลับ จำไว้ว่า:
จุดมุ่งหมายคือการฉีกใบไม้ทั้งหมดในครั้งเดียวในครั้งเดียว ดังนั้นอย่าลอกยอดออกจากหูในลักษณะที่ยากต่อการถือไว้ในมือเดียว
ขั้นตอนที่ 4. รวบรวมยอดและพู่ด้วยมือเดียว
“พู่” คือปลายมัดของเส้นไหมทั้งหมดที่อยู่ด้านใน รวบรวมสิ่งนี้รวมถึงยอดของใบด้านในในมือที่ถนัดของคุณ ใช้มืออีกข้างคล้องหูไว้ที่ด้านล่าง
หากคุณไม่สามารถคว้ามันได้ทั้งหมดด้วยมือเดียว ไม่ต้องกังวล ตราบใดที่คุณมีใบและพู่ส่วนใหญ่อยู่ในมือ ใบหรือใบอื่นอาจหลุดออกมาด้วย
ขั้นตอนที่ 5. ดึงพวกมันลงมาในคราวเดียว
จับหูในแนวตั้งโดยให้ปลายหูอยู่ด้านบน จากนั้น ให้เอายอดใบและพู่ไหมอยู่ในมือข้างหนึ่ง ให้ดึงไปตามความยาวของหูอย่างแรงไปยังอีกข้างหนึ่งของคุณ สิ่งนี้ควรดึงหูทั้งใบออก แต่ถ้าคุณไม่สามารถเอายอดใบทั้งหมดได้ด้วยมือเดียว ให้ทำซ้ำกับใบที่ไม่ได้หลุดออกมากับใบอื่นๆ
ตอนนี้ข้าวโพดของคุณควรมีลักษณะคล้ายจรวด โดยที่หูเป็นจรวดที่ชี้ไปในทิศทางเดียว และใบและไหมเมื่อเปลวไฟของมันชี้ไปทางตรงกันข้าม
ขั้นตอนที่ 6. นำใบออก
ปรับทิศทางการยึดเกาะหูของคุณใหม่ เพื่อให้คุณจับหูไว้ด้วยเมล็ดที่สัมผัสได้ รวบรวมใบไม้และผ้าไหมที่ลอกออกในมือที่ถนัดของคุณ ดึงออกอย่างแรงอีกครั้งพร้อมกับการบิดเพื่อดึงมันออกจากก้นหูอย่างง่ายดาย
หรือถ้าคุณพบว่ามันง่ายกว่าที่จะฉีกใบทีละใบ ให้ไปทำอย่างนั้น
ขั้นตอนที่ 7 ลอกไหมที่เหลือออก
คาดว่าผ้าไหมส่วนใหญ่จะถูกลอกออกด้วยพู่ ในเวลาเดียวกัน อย่านับสิ่งนี้เพื่อลบทั้งหมด ตรวจสอบหูเพื่อหาคนพลัดหลงและลอกออกทีละคน
วิธีที่ 2 จาก 3: การใช้ไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 1 ไมโครเวฟทั้งหมด
ใส่ข้าวโพด (แกลบและทั้งหมด) ลงในไมโครเวฟ ตั้งไฟเป็น "สูง" และปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที เมื่อหมดเวลา ให้พลิกหูข้าวโพดแล้วทำซ้ำ
เมล็ดข้างในควรจะนึ่งผ่านแกลบในตอนท้าย หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ปรุงอาหารต่อไปในช่วงเวลาสั้น ๆ จนกว่าเมล็ดจะร้อนเพียงพอ
ขั้นตอนที่ 2. ตัดส่วนล่างของหู
ข้อควรจำ: หูควรจะค่อนข้างร้อน ณ จุดนี้ ดังนั้นให้ใช้ที่ใส่หม้อ ผ้าเช็ดครัว หรือวิธีอื่นๆ ที่ปลอดภัยในการเอาออกจากไมโครเวฟ ตั้งไว้บนเขียง ตัดส่วนล่างของใบหู
คุณต้องการเมล็ดของหูประมาณ ¼ ถึง ½ นิ้ว (0.6 ถึง 1.2 ซม.) หลังจากผ่าด้านล่างออก หากการผ่าด้านล่างออกไม่สำเร็จด้วยตัวมันเอง ให้ใช้มีดแงะใบให้หลุดออกตามส่วนที่ตัด
ขั้นตอนที่ 3 บีบหูออกจากแกลบ
ถือใบหูไว้เหนือเขียง (หรือถ้าคุณกังวลว่ามันจะหลุดออกมา ให้ใช้ชามใบใหญ่แทน) จับที่ด้านบน เริ่มบีบหูด้านในลงไปตามเปลือกเพื่อให้ออกมาจากก้นที่เปิดอยู่
ใยไหมของข้าวโพดควรอยู่ภายในเปลือกขณะที่หูหลุดออกมา แต่อย่างไรก็ตาม ให้ตรวจสอบเมล็ดข้าวโพดและลอกเกลียวที่อาจติดอยู่ออก
วิธีที่ 3 จาก 3: การเลือกหูที่ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 1. ตรวจสอบภายใน
ลอกยอดใบออกจากปลายหู หยุดทันทีที่คุณเห็นเมล็ดข้าวสองสามแถวแรก หากพวกเขาดูดีและอวบอ้วนคุณก็พร้อมไป อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีนี้ โปรดทราบว่า:
- เมื่อคุณเปิดเผยเมล็ด น้ำตาลของพวกมันจะเริ่มเปลี่ยนเป็นแป้งเร็วขึ้นมาก ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะสูญเสียความสดเร็วขึ้นมาก
- ด้วยเหตุผลนั้นเอง แนวทางปฏิบัตินี้จึงถูกมองข้ามในตลาดของเกษตรกร เนื่องจากหูใดๆ ที่คุณทิ้งไปจะไม่สามารถปอกเปลือกใหม่เพื่อรักษาความสดได้
ขั้นตอนที่ 2 มองหาหลักฐานของเวิร์ม
ตรวจสอบใบแกลบ ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับส่วนบนของหู ตรวจสอบรูที่เวิร์มสร้างขึ้น
รูอาจเล็กและมองเห็นได้ยาก แต่ใบน่าจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลรอบๆ รู ซึ่งทำให้มองเห็นได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 ตัดสินความสดของมันด้วยสายตา
มองดูทั้งใบเปลือกนอกและพู่ไหมที่โผล่ออกมาจากปลายเปลือก ชอบเปลือกที่มีใบสีเขียวสดใส เลือกใช้พู่ที่ยังคงเป็นสีน้ำตาลแทนสีดำ
สีของใบไม้และพู่กันบ่งบอกถึงความชื้นของข้าวโพด ยิ่งมีความชื้นมาก ก็ยิ่งสดชื่น
ขั้นตอนที่ 4 ตัดสินด้วยความรู้สึกด้วย
หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับการระบายสี ให้สัมผัสหูแต่ละข้างในมือของคุณ หลีกเลี่ยงเปลือกที่มีใบที่หลวม โปรดปรานพู่ที่ยังรู้สึกเหนียวซึ่งบ่งบอกถึงความชื้น