พืชน้ำเต้าขวด (lagenaria siceraria) ปลูกง่ายในสวนบ้านส่วนใหญ่ และผลิตผลน้ำเต้าขนาดใหญ่ (น้ำเต้า) ที่สามารถใช้เป็นอาหาร เครื่องมือ หรือของประดับตกแต่งได้ บทความนี้ตอบคำถามสำคัญมากมายที่คุณอาจมีเกี่ยวกับการปลูกน้ำเต้า เช่น สถานที่ปลูกและวิธีเก็บเกี่ยวน้ำเต้า อ่านต่อหากคุณกำลังคิดจะเพิ่มน้ำเต้าในสวนของคุณในฤดูกาลหน้า!
ขั้นตอน
คำถามที่ 1 จาก 9: ฉันสามารถปลูกมันในสวนที่บ้านได้หรือไม่?
ขั้นตอนที่ 1 เป็นไปได้มากว่าถ้าคุณมีที่ว่างเพียงพอสำหรับพวกเขา
น้ำเต้าขวดเติบโตได้ดีในสภาพอากาศส่วนใหญ่ เหมาะสำหรับโซนความเข้มแข็งของพืช USDA 2-11 ซึ่งครอบคลุมทั้งสหรัฐอเมริกาที่อยู่ติดกัน ข้อจำกัดหลักคือความยาวของฤดูปลูก - คุณต้องใช้เวลาอย่างน้อย 120 วันในการปลูกน้ำเต้าที่โตเต็มที่ และขนาดพื้นที่ปลูกของคุณ น้ำเต้าขวดสามารถเติบโตได้ยาวถึง 16 ฟุต (4.9 ม.) อย่างง่ายดาย ไม่ว่าจะตามพื้นดินหรือบนโครงสร้างรองรับ นั่นหมายความว่าพวกเขาสามารถเติมเต็มสวนของคุณได้อย่างรวดเร็ว!
น้ำเต้าสามารถทนต่อแสงแดดได้เต็มที่และไม่ค่อยพิถีพิถันเรื่องสภาพดิน พวกเขาต้องการน้ำในปริมาณคงที่แต่ไม่มากเกินไป พวกมันเติบโตได้ดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิในเวลากลางวันเกิน 65 °F (18 °C) เป็นประจำ
คำถามที่ 2 จาก 9: ใช้เวลานานแค่ไหนในการออกผล
ขั้นตอนที่ 1 น้ำเต้าจะปรากฏเมื่ออายุประมาณ 45 วัน และจะสุกเต็มที่ใน 120-180 วัน
หากคุณกำลังมองหาผลลัพธ์ที่รวดเร็ว น้ำเต้าแบบขวดอาจไม่เหมาะกับคุณ! อย่าคาดหวังว่าจะเห็นผลน้ำเต้า (เรียกอีกอย่างว่าน้ำเต้า) ปรากฏขึ้นอย่างน้อย 45 วันหลังจากปลูก อาจต้องใช้เวลา 60-90 วันก่อนที่พืชจะถึงขั้นที่กินได้ และถึง 120-180 วันก่อนที่พวกมันจะโตเต็มที่
คำถามที่ 3 จาก 9: ฉันจะเริ่มต้นในบ้านได้อย่างไร
ขั้นตอนที่ 1. ปลูกในกระถางเดี่ยวเป็นเวลา 4-6 สัปดาห์
หากฤดูปลูกของคุณไม่ยาวนานอย่างน้อย 120 วัน หรือถ้าคุณเพียงต้องการเริ่มต้นในสิ่งต่างๆ ให้ปลูกน้ำเต้าในบ้านประมาณ 4-6 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายโดยเฉลี่ยที่คุณอาศัยอยู่ ทำดังต่อไปนี้:
- แช่เมล็ดในน้ำอุ่นค้างคืน
- ใส่ 1 เมล็ด (คว่ำด้านแหลม) ลงในกระถางแต่ละใบที่มีสื่อในการปลูก ลึก 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ใช้กระถางที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพเพื่อให้การย้ายปลูกง่ายขึ้น
- วางหม้อที่เติมแล้วบนถาดที่ปูด้วยหนังสือพิมพ์และวางไว้ในที่ที่ได้รับแสงแดดส่องถึงโดยตรง อุณหภูมิควรอยู่ที่หรือสูงกว่า 65 °F (18 °C)
- ให้หม้อขนาดกลางมีความชื้น แต่ไม่แฉะ คอยดูต้นกล้าที่จะโผล่ออกมาหลังจากผ่านไปประมาณ 2-4 สัปดาห์
คำถามที่ 4 จาก 9: เมื่อใดที่ฉันควรปลูกไว้กลางแจ้ง
ขั้นตอนที่ 1 ปลูกไว้นอกบ้านหลังจากวันที่น้ำค้างแข็งเฉลี่ยครั้งสุดท้าย
ต้นน้ำเต้าอ่อนไม่สามารถจัดการกับน้ำค้างแข็งได้ดี รอจนกว่าความเสี่ยงที่เหมาะสมของน้ำค้างแข็งได้ผ่านไปแล้วก่อนที่จะปลูกเมล็ดกลางแจ้งหรือย้ายต้นอ่อนของคุณออกไปข้างนอกอย่างถาวร หากเกิดน้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดู ให้คลุมต้นไม้เล็กด้วยหนังสือพิมพ์หรือผ้า
หากคุณกำลังปลูกเมล็ดน้ำเต้ากลางแจ้งโดยตรง ให้รอจนกว่าอุณหภูมิในตอนกลางวันจะอยู่ที่หรือสูงกว่า 65 °F (18 °C) อย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าการงอกเหมาะสม
ขั้นตอนที่ 2 ปรับสภาพการปลูกในร่มเป็นเวลา 1 สัปดาห์ก่อนย้ายปลูก
ประมาณ 1 สัปดาห์ก่อนวันย้ายปลูกที่คุณคาดไว้ ให้เริ่มปรับสภาพน้ำเต้าที่คุณเริ่มในบ้านไปที่บ้านกลางแจ้งของพวกมัน วางถาดใส่กระถางสตาร์ทกลางแจ้งเป็นเวลา 3-6 ชั่วโมงในแต่ละวัน โดยวางไว้ที่หรือใกล้จุดที่ต้องการปลูกถ่าย
อย่าลืมนำต้นไม้กลับมาในแต่ละคืนก่อนที่ความหนาวเย็นจะมาเยือน
คำถามที่ 5 จาก 9: ฉันจะปลูกต้นไม้กลางแจ้งได้อย่างไร
ขั้นตอนที่ 1 เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงลมต่ำกับดินกึ่งอุดมสมบูรณ์ชื้น (ไม่ชื้น)
น้ำเต้าขวดไม่ใช่สิ่งที่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสภาพการเจริญเติบโต แต่การเลือกทำเลที่ดีสามารถช่วยได้หลายอย่าง เลือกจุดที่โดนแสงแดดโดยตรง เว้นแต่จะร้อนจัดในที่ที่คุณอยู่ ควรแรเงาเล็กน้อยในกรณีนั้น หากพื้นที่ของคุณมีลมแรง ให้ปลูกใกล้กำแพง รั้ว ต้นไม้ หรือสิ่งกีดขวางอื่นๆ นอกจากการผสมปุ๋ยหมักบางชนิดแล้ว อย่าใส่ปุ๋ยลงในดินมากเกินไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินสามารถชุ่มชื้นได้โดยไม่ทำให้ดินชื้นหรือเป็นโคลนบ่อยๆ
ขั้นตอนที่ 2 สร้างกองดินที่มีระยะห่างกันมากหากคุณกำลังเพาะเมล็ด
ไถดินจนร่วนและผสมปุ๋ยหมัก 1-2 กำมือ สร้างเนินดินที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ฟุต (30 ซม.) และสูง 6 นิ้ว (15 ซม.) วางแต่ละเนินปลูกห่างกันประมาณ 5–8 ฟุต (1.5–2.4 ม.) ปลูก 4 เมล็ดในแต่ละเนินดินประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ห่างกัน 3 นิ้ว (7.6 ซม.) และคว่ำด้านที่แหลมลง ให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอแต่ไม่เปียกและคอยดูต้นกล้าที่จะโผล่ออกมาหลังจาก 2-4 สัปดาห์
ปั้นแต่ละกองให้เป็น 2 ต้นกล้าต่อครั้งเมื่อต้นกล้าแต่ละต้นมีใบ 2 คู่ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ให้ดึงต้นกล้าที่ดูอ่อนแอที่สุด 2 ต้นออกแล้วทิ้ง
ขั้นตอนที่ 3 ย้ายกระถางเริ่มต้นในร่ม 2 ใบในแต่ละเนินที่คุณสร้าง
หากคุณกำลังย้ายกล้าไม้ที่คุณเริ่มปลูกในบ้าน ให้สร้างกองดินแบบเดียวกับที่ใช้เมื่อปลูกเมล็ดโดยตรง เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ฟุต (30 ซม.) สูง 6 นิ้ว (15 ซม.) และ 5–8 ฟุต (1.5–2.4 ม.) แยกจากกันโดยมีปุ๋ยหมักผสมในดินที่ใช้แล้ว ด้วยหม้อที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ให้ทำ 2 รูในแต่ละเนินที่ใหญ่พอที่จะใส่หม้อทั้งหมดเข้าไป
สำหรับกระถางแบบดั้งเดิม ให้เจาะรูเล็กๆ เพื่อรับเฉพาะต้นกล้าและสื่อในการปลูกในแต่ละกระถาง พลิกหม้อแต่ละใบอย่างเบามือและค่อยๆ ย้ายต้นกล้าและสื่อในการปลูกลงในแต่ละหลุม
ขั้นตอนที่ 4 หากคุณต้องการใส่ลงในหม้อ หาชิ้นที่ใหญ่ที่สุดที่คุณสามารถหาได้
การปลูกน้ำเต้าในกระถางกลางแจ้งเป็นเรื่องยาก เพราะมันใหญ่มาก แต่ก็เป็นไปได้ เลือกหม้อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 14 นิ้ว (36 ซม.) แล้วเติมด้วยส่วนผสมสำหรับกระถางกลางแจ้งทั่วไป ใส่เมล็ดพืชหรือการปลูก 2 เมล็ดในหม้อ แล้วผอมให้เป็นต้นที่แข็งแรงที่สุดต้นเดียวหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองสัปดาห์
คำถามที่ 6 จาก 9: พวกเขาต้องการน้ำมากแค่ไหน?
ขั้นตอนที่ 1 ให้น้ำประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ต่อสัปดาห์หากฝนไม่ตก
น้ำเต้าขวดไม่ได้จู้จี้จุกจิกเกินไปเกี่ยวกับปริมาณน้ำที่ได้รับ แต่มีแนวโน้มที่จะเกิดเชื้อราหรือโรคราแป้งหากรากยังชื้นหรือแห้งเกินไป การรักษาดินให้ชุ่มชื้นสม่ำเสมอไม่เปียกชื้นหรือเป็นโคลนเป็นสิ่งที่เหมาะ ตั้งเป้าที่จะให้น้ำประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ต่อสัปดาห์ รวมถึงปริมาณน้ำฝนที่ตกลงมา กระจายไปทั่วการรดน้ำ 2-3 ครั้ง
วางแผน เช่น ให้น้ำเต้าขวดของคุณ 1⁄3 ในน้ำ (0.85 ซม.) 3 ครั้งในหนึ่งสัปดาห์โดยไม่มีฝน สองสามครั้งแรกที่คุณเติมน้ำ ให้วางชามบนพื้นข้างๆ ต้นไม้และดูว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดจึงจะเติมน้ำได้ 1⁄3 นิ้ว (0.85 ซม.) ใช้เวลานี้โดยประมาณสำหรับการรดน้ำในอนาคตของคุณ
คำถามที่ 7 จาก 9: ฉันควรให้ปุ๋ยแก่พวกเขาหรือไม่
ขั้นตอนที่ 1 ไม่จำเป็น แต่ให้ใช้ปุ๋ยที่ปล่อยช้าและสมดุลหากต้องการ
น้ำเต้าขวดของคุณอาจจะเติบโตได้ดีโดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยใดๆ แต่คุณอาจตัดสินใจที่จะให้น้ำเต้าเพิ่มขึ้นโดยใส่ปุ๋ยประมาณเดือนละครั้งในช่วงฤดูปลูก อย่าใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูงหากคุณต้องการให้พืชผลมะระในปริมาณที่เพียงพอ
ขั้นตอนที่ 2 ให้ปุ๋ยหมักอีกชั้นหนึ่งในช่วงครึ่งฤดูกาล
ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจให้ปุ๋ยน้ำเต้าแบบขวดหรือไม่ก็ตาม ให้ปุ๋ยหมักในช่วงกลางฤดูโดยวิธีปุ๋ยหมัก ใส่ไม่กี่กำมือรอบๆ โคนต้นของแต่ละต้นแล้วค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วชั้นบนสุดของดิน สร้างรูปทรงเนินเล็กน้อยเพื่อช่วยในการระบายน้ำ
คำถามที่ 8 จาก 9: ทำไมพวกเขาถึงดูเหมือนกำลังจะตาย
ขั้นตอนที่ 1 อย่าหลงกลหากใบเหี่ยวเฉาเมื่อโดนแสงแดดโดยตรง
ใบไม้ร่วงตอนเที่ยงไม่เป็นไร! นี่เป็นเรื่องปกติอย่างสมบูรณ์เมื่อดวงอาทิตย์ส่องแสงและไม่ใช่สัญญาณของปัญหา พอถึงเวลาเย็น ใบไม้ก็จะกลับมาเป็นปกติ
หากใบยังคงร่วงโรยในตอนเย็นอย่างไรก็ตามจะมีปัญหา เป็นไปได้มากที่พืชจะได้รับน้ำไม่เพียงพอ
ขั้นตอนที่ 2 รักษารากให้ชุ่มชื้นในสภาพอากาศชื้นเพื่อจำกัดโรคราแป้ง
น้ำเต้าขวดมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคราแป้งบนใบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศชื้น หากคุณเห็นว่าราแป้งก่อตัวขึ้น ให้ลองให้น้ำมากขึ้นเพื่อให้รากของพวกมันชุ่มชื้น
- ตามชื่อที่ระบุ โรคราแป้งดูเหมือนจุดสีขาวบนใบ
- โรคราแป้งโดยทั่วไปจะไม่ส่งผลกระทบต่อผลมะระ แต่โรคราน้ำค้างที่แพร่หลายจะขัดขวางการผลิตและการเจริญเติบโตของผลไม้
ขั้นตอนที่ 3 ตัดใบที่มีโรคราแป้งหรือจุดบนพวกเขา
จับตาดูสัญญาณของโรคราแป้งสีอ่อนหรือรอยราที่เข้มกว่าบนใบของต้นตำลึงขวดของคุณ เพื่อช่วยควบคุมการแพร่กระจาย ให้ตัดใบที่ได้รับผลกระทบออกเมื่อทำได้ สวมถุงมือทำสวน ใช้กรรไกรที่คม และตัดใบไม้แต่ละใบที่โคนก้าน
โยนใบไม้ลงในถังขยะและปิดผนึกถุงทันทีที่คุณทำเสร็จ เช็ดกรรไกรด้วยแอลกอฮอล์ถูแล้วปล่อยให้แห้งก่อนใช้อีกครั้ง
คำถามที่ 9 จาก 9: เมื่อไหร่ที่พวกเขาพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว?
ขั้นตอนที่ 1. เลือกน้ำเต้าเมื่อลูกเล็กและนิ่มหากต้องการรับประทาน
ผลมะระขวดจะแข็งและกินไม่ได้เมื่อเจริญเต็มที่ แต่จะคล้ายกับลูกพี่ลูกน้อง แตงกวา ในช่วงที่เจริญเติบโตเร็ว เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ให้เลือกเมื่อมีความยาวประมาณ 6-8 นิ้ว (15–20 ซม.) และมีลักษณะคล้ายแตงกวา
ลอกผิวและเอาเมล็ดและรูพรุนตรงกลางผลมะระออก ส่วนที่เหลือสามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและรับประทานดิบๆ ได้ แต่มักจะใส่ในซุป สตูว์ สลัดปรุงสุก และสูตรอาหารอื่นๆ มากมาย
ขั้นตอนที่ 2 อย่ากินผลไม้น้ำเต้าหรือน้ำผลไม้ที่มีรสขม
ผลไม้น้ำเต้าขวด (calabashes) มีสารเคมีที่เป็นพิษเรียกว่า tetracyclic triterpenoid cucurbitacin สารประกอบนี้อาจทำให้เกิดความทุกข์ทางเดินอาหารในระดับเล็กน้อย ปานกลาง หรือแม้แต่ที่คุกคามชีวิตได้ในบางกรณี สัญญาณที่บ่งบอกว่ามีสาร Cucurbitacin สูงคือมีรสขมมากเป็นพิเศษ ดังนั้นให้ทิ้งผลมะระหรือน้ำผลไม้ที่มีรสขมอย่างไม่เป็นที่พอใจ
- สัญญาณของพิษจาก cucurbitacin ได้แก่ ท้องร่วงและอาเจียนอย่างรุนแรง (มักรวมถึงเลือด) เลือดออกในทางเดินอาหาร และความดันโลหิตต่ำ อาการมักเกิดขึ้นภายใน 30 นาที และต้องรักษาทันที แสวงหาการรักษาพยาบาลฉุกเฉินทันที
- ในหลายส่วนของโลก น้ำเต้าใช้สำหรับชำระล้าง
ขั้นตอนที่ 3 รอจนกว่าพืชจะตายเพื่อเก็บน้ำเต้าสำหรับตกแต่ง/ใช้งานได้
ผู้ปลูกจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอเมริกาเหนือและยุโรป ไม่เคยคิดที่จะรับประทานผลมะระขวด แต่จะปลูกเพื่อการตกแต่งหรือการใช้งานอย่างเข้มงวดแทน เมื่อโตเต็มที่ ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีกระเปาะและมีสีสันจะดูดีในสวน และสามารถเก็บและตากให้แห้งเพื่อการใช้งานที่หลากหลาย รอจนกว่าพืชจะเริ่มตาย แต่ก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวน้ำเต้าที่โตเต็มที่
- ผลสุกสามารถเติบโตได้ยาวถึง 40 นิ้ว (100 ซม.) และเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 นิ้ว (30 ซม.)!
- ในการตากผลไม้น้ำเต้าให้แห้ง ให้แขวนน้ำเต้าที่เก็บในที่เย็น แห้ง และอากาศถ่ายเทดี (เช่น โรงรถหรือโรงเก็บของ) จนกว่าน้ำเต้าจะรู้สึกกลวงอยู่ภายใน และคุณจะได้ยินเมล็ดพืชสั่นสะเทือนเมื่อคุณเขย่า กระบวนการทำให้แห้งอาจใช้เวลาตั้งแต่สองสามสัปดาห์ถึงหนึ่งปี
- น้ำเต้าแห้งใช้ทำบ้านนก ช้อน ชาม เครื่องดนตรี และของใช้และของตกแต่งอื่นๆ ได้มากมาย