กระหล่ำปลีเป็นวัตถุดิบหลักของอาหารปักษ์ใต้ที่เริ่มเป็นที่รู้จักในด้านอื่นๆ พืชนี้ค่อนข้างง่ายที่จะเติบโตและทำได้ดีในสภาพอากาศที่เย็น คุณสามารถปลูกมันในภาชนะหรือปลูกในดินโดยตรง ไม่ว่าในกรณีใด พวกเขาต้องการดินร่วนซุย แสงแดดและน้ำปริมาณมาก จะพร้อมเก็บเกี่ยวใน 40-85 วัน
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การเตรียมดิน
ขั้นตอนที่ 1. เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
เลือกอันที่ได้รับแสงแดดเต็มที่อย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน ปลอกคอต้องการแสงมากจึงจะเติบโตได้ดี หากคุณต้องการปลูกในภาชนะ คุณสามารถเคลื่อนย้ายระหว่างวันเพื่อให้ได้รับแสงแดดเพียงพอ
ขั้นตอนที่ 2 เลือกพื้นที่ที่มีการระบายน้ำได้ดี หากคุณกำลังปลูกต้นกระบองเพชรในดิน
ไปกับบริเวณที่ดินระบาย ไม่มีจุดโคลนหรือน้ำขัง ในทางกลับกัน ดินไม่ควรระบายน้ำมากจนกลายเป็นกระดูกแห้งและมีฝุ่นมาก สำหรับการทดสอบการระบายน้ำของดินอย่างง่าย:
- ถอดด้านล่างและด้านบนของกระป๋องกาแฟ
- ขุดหลุมลึก 4 นิ้ว (10 ซม.) ในดินของคุณ.
- วางกระป๋องลงในรู ห่อดินรอบ ๆ ให้แน่นในดิน
- เติมน้ำลงในกระป๋อง
- หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้กลับมาวัดปริมาณน้ำที่ลดลงในกระป๋อง
- หากน้ำไหลออกมาอย่างน้อย 2 นิ้ว (5.1 ซม.) ภายในหนึ่งชั่วโมง แสดงว่าดินของคุณระบายน้ำได้ดีและเหมาะสำหรับปลูกต้นไม้ใหญ่
ขั้นตอนที่ 3 ทดสอบ pH ของดิน
กระหล่ำปลีสามารถทนต่อ pH ของดินได้หลากหลาย โดยมีค่าประมาณตั้งแต่ 6.0 ถึง 7.5 คุณสามารถซื้อชุดทดสอบ pH ของดินได้จากร้านขายอุปกรณ์ทำสวน มีสองประเภทหลัก: หัววัดดิจิตอลและแถบกระดาษ
- ทำตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับชุดของคุณสำหรับรายละเอียดที่แน่นอนเกี่ยวกับการทดสอบค่า pH ของดิน
- คุณยังสามารถติดต่อเคาน์ตีในท้องถิ่นหรือหน่วยงานส่งเสริมสหกรณ์เพื่อขอคำแนะนำในการวัดค่า pH ของดิน
ขั้นตอนที่ 4 คลายดินของคุณ
ใช้จอบแล้วข้ามดิน ลงไปที่ความลึกประมาณ 10 นิ้ว (25 ซม.) นำแท่งไม้หรือหินที่คุณพบออก
หากคุณกำลังใช้ดินปลูก ก็แค่เททิ้งในภาชนะแล้วแยกกอเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มชั้นของปุ๋ยหมัก ถ้าดินของคุณมีสัดส่วนของดินเหนียวหรือทรายสูง
กระหล่ำปลีสามารถทนต่อดินได้หลายชนิด แต่ทั้งหมดควรมีอินทรียวัตถุอยู่มาก หากดินของคุณมีดินเหนียวหรือทรายจำนวนมาก เมื่อดินดีและหลวมแล้ว ให้ทิ้งปุ๋ยหมักไว้ด้านบนจนกว่าจะมีชั้นหนาประมาณ 4 นิ้ว (10 ซม.) ใช้จอบของคุณผสมบางส่วนลงในดินชั้นแรก
หากคุณไม่มีปุ๋ยหมัก คุณสามารถใช้ปุ๋ยคอกแทนได้
ส่วนที่ 2 จาก 3: ปลูกผักใบเขียวของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 รอจนถึงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงเพื่อปลูก
กระหล่ำปลีเป็นพืชที่มีอากาศเย็น ปลูกในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้สามารถเอาชนะความร้อนและเจริญเติบโตได้ดี
เมื่ออุณหภูมิของดินสูงถึง 45 °F (7 °C) ก็อุ่นพอที่กระหล่ำปลีจะแตกหน่อ
ขั้นตอนที่ 2 ขุดแถวในดินถ้าคุณปลูกปลอกคอในดิน
ใช้จอบของคุณเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่เป็นเส้นยาวๆ และกองไว้ด้านข้าง สร้างแถวที่ห่างกัน 24 นิ้ว (61 ซม.) ถึง 36 นิ้ว (91 ซม.)
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกเมล็ดไว้ใต้ผิวดิน
ไม่ว่าคุณจะปลูกในดินหรือในภาชนะ ให้วางเมล็ดไว้ใต้พื้นดิน 0.25 นิ้ว (0.64 ซม.) อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถโรยเมล็ดพืชลงบนดินแล้วคลุมไว้เล็กน้อย
- คุณสามารถกระจายเมล็ดพืชได้ เนื่องจากคุณจะนำเมล็ดออกเพื่อรักษาพืชที่แข็งแรงที่สุดในภายหลัง
- เมล็ดของคุณควรงอกประมาณ 5 ถึง 10 วัน
ขั้นตอนที่ 4. ทำให้กล้าไม้บางเมื่อสูง 8 นิ้ว (20 ซม.) ถึง 10 นิ้ว (25 ซม.)
หากคุณปลูกเมล็ดจำนวนมาก มีโอกาสดีที่เมล็ดจำนวนมากจะแตกหน่อ ดึงสิ่งที่เล็กที่สุดหรืออ่อนแอที่สุดขึ้นมา และปล่อยให้แข็งแกร่งที่สุดและมีสุขภาพดีที่สุด
- หากคุณปลูกในดิน ให้ผอมต้นกล้าจนเหลือในดินห่างกัน 18 นิ้ว (46 ซม.) ถึง 24 นิ้ว (61 ซม.)
- เก็บต้นกล้าที่คุณดึงขึ้นมาแล้วใส่ลงในสลัดของคุณเพื่อรับของอร่อย
ขั้นตอนที่ 5. ย้ายกล้าไม้จากภาชนะลงดินหากต้องการ
หลังจากที่ต้นกล้าสูงหลายนิ้วแล้ว คุณสามารถนำบอลรูตทั้งหมดออกจากภาชนะแล้วปลูกในรูในดินที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย เติมพื้นที่ที่เหลือด้วยดิน รดน้ำต้นกล้าให้ดีเมื่อเสร็จแล้ว
กระหล่ำปลีสามารถเติบโตได้ดีในภาชนะ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องปลูกถ่ายหากคุณไม่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 6. ใส่ปุ๋ยพืชของคุณ
กระจายปุ๋ย 1 ถ้วยไปทางด้านข้างของดินพืชของคุณทุกๆ 30 ฟุต (9.1 ม.) ที่คุณปลูกในแถว เมื่อสูงหลายนิ้ว คราดดินเบา ๆ เพื่อผสมปุ๋ย จากนั้นรดน้ำต้นไม้ของคุณ
- เลือกปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูง กระหล่ำปลีต้องการสารอาหารนี้เพื่อผลิตใบที่แข็งแรง
- หากคุณปลูกกระหล่ำปลีในภาชนะ ให้ใช้ปุ๋ยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ต่อต้น
- จับตาดูพืชของคุณ หากใบเริ่มซีดแทนที่จะเป็นสีเขียวเข้ม ให้ใส่ปุ๋ยอีกครั้งใน 4-6 สัปดาห์
ส่วนที่ 3 จาก 3: การดูแลรักษาและเก็บเกี่ยวพืชผล
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำต้นไม้ให้ดี
เก็บกระหล่ำปลีของคุณในดินชื้น ควรชื้นเล็กน้อย แต่ไม่เปียก คุณอาจไม่จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ทุกวันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับที่คุณอาศัยอยู่
- ถ้าน้ำสะสมในดิน แสดงว่าคุณรดน้ำมากเกินไป
- ให้น้ำกระหล่ำปลี 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ถึง 1.5 นิ้ว (3.8 ซม.) ต่อสัปดาห์ เว้นแต่ฝนจะตกในพื้นที่ของคุณเป็นอย่างน้อย
- คุณสามารถติดตามปริมาณน้ำฝนได้โดยการตั้งค่ามาตรวัดปริมาณน้ำฝนในสวนของคุณ
- หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่แห้ง ให้ใส่วัสดุคลุมดินเพื่อรักษาความชื้น
ขั้นตอนที่ 2 เก็บศัตรูพืชออกจากพืชของคุณ
โรยดินเบาบนพื้นดินใกล้กับต้นไม้เพื่อหยุดทาก ใช้ยาฆ่าแมลงที่มีบีที (บาซิลลัส ทูรินเจียนซิส) เพื่อกำจัดหนอนผีเสื้อ
- คุณสามารถหาวัสดุเหล่านี้ได้ที่ร้านจำหน่ายอุปกรณ์ทำสวน
- ทากเป็นสัตว์ตัวที่ลื่นไหลและมีลักษณะเหมือนหอยทากที่ไม่มีเปลือก พวกเขาจะกินใบกระหล่ำปลี
- ตัวหนอนมีหลายสีและหลายขนาด ตัวที่จะโจมตีกระหล่ำปลีมักจะยาวหนึ่งหรือสองนิ้วและมีลายทาง (เช่น สีดำ สีขาว และสีเหลือง)
- คุณอาจไม่เห็นศัตรูพืชเหล่านี้ในตอนแรก แต่ถ้าคุณเห็นรูเคี้ยวผ่านใบพืชของคุณ แสดงว่าพวกมันเป็นผู้ร้าย
ขั้นตอนที่ 3 หยุดโรคจากการทำลายล้างของคุณ
คอลลาร์ดเป็นพืชที่ค่อนข้างแข็งแกร่ง แต่ก็ยังได้รับผลกระทบจากโรคบางชนิด การรักษาต้นไม้ในดินที่มีการระบายน้ำดีจะป้องกันไม่ให้รากไม้คลับรูท ซึ่งอาจทำให้พืชเหี่ยวเฉาหรือไม่ผลิตใบ จุดบนใบบ่งบอกถึงเชื้อรา ซึ่งสามารถรักษาได้ด้วยน้ำมันสะเดา กำมะถัน หรือสารฆ่าเชื้อราอื่นๆ การหลีกเลี่ยงการปลูกกระหล่ำปลีในดินเดียวกันติดต่อกันหลายปีจะช่วยป้องกันโรคอื่นๆ ได้แก่:
- ขาดำ
- เน่าดำ
- สีเหลือง
ขั้นตอนที่ 4 ปล่อยให้น้ำค้างแข็งปกคลุมพืชของคุณก่อนเก็บเกี่ยว
จริง ๆ แล้ว กระหล่ำปลีมีรสหวานกว่าหากปล่อยให้เย็นจัดก่อนเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว collards พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวที่ใดก็ได้ระหว่าง 40 ถึง 85 วันหลังจากงอก
- เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรเก็บเกี่ยวเมื่อใดก็ได้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกผ่านไปแล้ว
- คุณสามารถเลือกคอลลาร์ดได้เมื่อถูกแช่แข็งในดิน อย่างไรก็ตาม โปรดใช้ความอ่อนโยนกับต้นไม้เพราะใบของพวกมันจะเปราะเมื่อถูกแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 5. ตัดต้นไม้ทั้งต้นหรือเด็ดใบทีละใบ
ตัดทั้งต้นจากพื้นประมาณ 4 นิ้ว (10 ซม.) อีกทางหนึ่ง ให้เลือกใบเดี่ยว ไล่จากล่างขึ้นบนเพื่อให้ใบใหม่งอกขึ้น ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็เป็นวิธีที่ดีในการเก็บเกี่ยวกระหล่ำปลี แต่การเลือกใบแต่ละใบหมายความว่าพืชของคุณจะผลิตต่อไปตลอดฤดูปลูก เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
Boil your collard greens for a quick and delicious veggie side
Horticulturalist Maggie Moran advises, “Cut and remove the stems and the center rib of the collard greens. Then, boil water and cook the greens for 15 minutes. After draining them well, you can add garlic or lemon juice to the collards to enhance their flavor.”
ขั้นตอนที่ 6 ปลูกกระหล่ำปลีในปีหน้าถ้าจำเป็น
หากคุณเลือกเฉพาะใบจากพืชของคุณ (ไม่ใช่ทั้งต้นในคราวเดียว) กระหล่ำปลีของคุณอาจเติบโตต่อไปในปีหน้า อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณ คอลลาร์ดสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ แต่ถ้าอุณหภูมิ/สภาพอากาศในฤดูหนาวรุนแรง คุณอาจต้องปลูกต้นไม้ใหม่ในปีหน้า
