Callaloo หรือ Amaranthus spinosus หรือที่รู้จักในชื่อผักโขมจาเมกาหรือแคริบเบียน เป็นสิ่งที่คุณปลูกได้ง่ายๆ บนเตียงในสวนที่บ้านหรือในสวนของชุมชน ไม่เพียงเท่านั้น แต่สีเขียวและสีแดงที่อุดมไปด้วยยังดูสวยงามในสวนของคุณอีกด้วย! ปลูก callaloo ถ้าคุณต้องการผักสวนที่มีทั้งไม้ประดับและกินได้ โปรดทราบว่าบางครั้ง "callaloo" สามารถใช้เพื่ออ้างถึง taro หรือ Xanthosoma แต่สำหรับบทความนี้ เรากำลังพูดถึง Amaranthus
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การเตรียมแปลงเพาะ
ขั้นตอนที่ 1 ปลูก callaloo ในต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
รอจนถึงเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ขึ้นอยู่กับเวลาที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในพื้นที่ของคุณคือเพื่อเตรียมเตียงในสวนสำหรับเมล็ด callaloo ของคุณ ทางที่ดีควรรอจนกว่าอุณหภูมิจะสูงกว่า 13 °C (55 °F) เพื่อเพาะเมล็ด
- หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่ร้อนและไม่มีฤดูหนาว คุณสามารถปลูก callaloo ได้ทุกเวลาของปี
- โปรดทราบว่าเดือนเมษายนหรือพฤษภาคมเป็นเวลาปลูกที่ดีที่สุดในซีกโลกเหนือ หากคุณอาศัยอยู่ในซีกโลกใต้ ให้ปลูกในเดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายน
- อีกวิธีหนึ่งคือเริ่มต้นกล้าในบ้านในกระถางเริ่มต้นเมล็ดก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายแล้วปลูกลงในเตียงสวนของคุณในต้นฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถทำได้ในเดือนมีนาคมในซีกโลกเหนือ หรือในเดือนกันยายนสำหรับซีกโลกใต้ เป็นต้น
ขั้นตอนที่ 2 เลือกพื้นที่ที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน
ประเมินว่าเตียงในสวนแต่ละเตียงมีแสงแดดส่องถึงกี่ชั่วโมงต่อวัน เลือกเตียงที่รับแสงแดดเต็มที่เพราะ callaloo ต้องการแสงแดดและความอบอุ่นมาก
หากเตียงในสวนของคุณมีที่กำบังบางส่วน เช่น เตียงที่พิงกำแพง เตียงที่หันไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกก็เหมาะ
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มปุ๋ยหมักที่ระบายน้ำดีลงในเตียงสวนเพื่อรับสารอาหารเพิ่มเติม
ใช้บางอย่างเช่นส่วนผสมของปุ๋ยหมักที่ใช้ดินร่วนในเชิงพาณิชย์ คลุมยอดเตียงสวนด้วยปุ๋ยหมักขนาด 2–3 นิ้ว (5.1–7.6 ซม.) แล้วใช้จอบหรือส้อมจิ้มลงไปในดิน
- ปุ๋ยหมักไม่จำเป็นเพราะ callaloo สามารถเติบโตได้ในดินแห้งและดินที่อุดมด้วยดินเหนียว แต่สารอาหารเพิ่มเติมจะช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้อย่างแท้จริง
- ค่า pH ของดินในอุดมคติสำหรับ callaloo คือ 6.0-7.0 แต่ก็ยังสามารถเติบโตได้ในดินที่มีช่วง pH 4.0-8.0 คุณสามารถทดสอบ pH ของดินด้วยชุดทดสอบ pH ของดิน หากคุณเลือกที่จะทำเช่นนั้น ให้ทำหลังจากที่คุณเพิ่มปุ๋ยหมัก
ขั้นตอนที่ 4 แยกแถว 2 ฟุต (0.61 ม.) และ 1⁄4 ลึกลงไปในดิน (0.64 ซม.)
ใช้มือหรือเกรียงสวนเพื่อแกะสลักแถวแรกลงไปที่พื้นผิวดินประมาณ 2 ฟุต (0.61 ม.) จากด้านหลังของเตียงสวน ขุดแถวถัดไป 2 ฟุต (0.61 ม.) หน้าแถวแรก เป็นต้น
ต้นไม้ Callaloo สามารถมีการแพร่กระจายสูงสุดได้ถึงประมาณ 1.5 ฟุต (0.46 ม.) ดังนั้นระยะห่างแถวนี้จึงทำให้มีพื้นที่เหลือเฟือที่จะกระจายใบไม้
ตอนที่ 2 จาก 3: การหว่านเมล็ด
ขั้นตอนที่ 1 กดเมล็ดลงในดินห่างกัน 7-10 นิ้ว (18-25 ซม.) ในแถว
วาง 1 เมล็ดลงในดินทุกๆ 7-10 นิ้ว (18-25 ซม.) ในแถวแรกที่ด้านหลังเตียงสวน ทำซ้ำสำหรับแถวที่เหลือแต่ละแถว โดยเริ่มจากด้านหลังไปด้านหน้าเตียง
- ต้นไม้ Callaloo สามารถจัดการกับความแออัดเล็กน้อยได้ ดังนั้นอย่ากังวลมากเกินไปเกี่ยวกับการกำหนดระยะห่างที่แน่นอน
- ใช้ระยะห่างเท่ากันหากคุณกำลังย้ายกล้าไม้ที่คุณเริ่มปลูกในบ้าน
ขั้นตอนที่ 2. ปิดแถวของเมล็ดด้วย 1⁄4 ในดิน (0.64 ซม.)
เติมดินแต่ละแถวด้วยดินจากเตียงสวนโดยรอบ ใช้มือหรือเกรียงสวนค่อยๆ เกลี่ยดินบนเมล็ดพืช
เป้าหมายคือการทำให้ดินแน่นพอที่จะคลุมเมล็ดพืชและเก็บไว้ในแถวของมัน
ขั้นตอนที่ 3 รดน้ำเมล็ดเบา ๆ เพื่อให้ดินชุ่มชื้น
ใช้กระติกน้ำหรือสายยางฉีดน้ำเล็กน้อยเพื่อรดน้ำดิน รดน้ำตามแถวของเมล็ดพืชแต่ละแถว จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง จนกว่าเมล็ดจะชื้นทั้งหมด
- หลีกเลี่ยงการใช้กระแสน้ำแรงๆ ที่อาจรบกวนเมล็ดพืช
- รดน้ำต้นไม้ด้วยวิธีเดียวกันหากคุณปลูกต้นกล้าจากในบ้าน
ส่วนที่ 3 จาก 3: การดูแลและการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้งในช่วงที่แล้ง
ฉีดพ่นเมล็ดพืชทั้งหมดด้วยสายยางและสายยางรองละออง รอสักครู่เพื่อให้น้ำซึมลงดินและฉีดพ่นจุดที่แห้ง
- พืช Callaloo ถือว่าทนแล้ง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่ดินจะแห้งระหว่างการรดน้ำ
- ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ callaloo จนกว่าดินจะแห้งสนิท หากคุณสัมผัสได้ถึงความชื้นในดินเลย ให้ปล่อยต้นไม้ไว้เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำมากเกินไป
- คุณไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยคาลาลูเพื่อให้มันเติบโตได้ดี
ขั้นตอนที่ 2 กำจัดวัชพืชด้วยมือหรือจอบเมื่อพบเห็น
คว้าวัชพืชใกล้ฐานแล้วดึงทั้งระบบรากออกจากดินหากคุณกำจัดวัชพืชด้วยมือ หรือสับวัชพืชทั้งหมดออกจากพื้นด้วยจอบ
การกำจัดวัชพืชทำให้ต้นคาลลาลูได้รับสารอาหารทั้งหมดจากดิน เนื่องจากไม่มีพืชชนิดอื่นแข่งขันกัน
ขั้นตอนที่ 3 กำจัดศัตรูพืชด้วยการฉีดพ่นใบด้วยสเปรย์กำจัดศัตรูพืช
ระวังแมลงศัตรูพืช เช่น แมลงปีกแข็ง เพลี้ยอ่อน และไรบนใบ ฉีดพ่นใบไม้ด้วยสเปรย์กำจัดศัตรูพืชอินทรีย์เพื่อกำจัดศัตรูพืชหากคุณวางแผนที่จะกิน callaloo
Callaloo มีความทนทานต่อโรคได้มาก ดังนั้นคุณจึงต้องมองหาศัตรูพืชเท่านั้น ซึ่งอาจทำให้พืชมีใบน้อยสำหรับการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอนที่ 4 ตัดให้ได้มากถึง 1/3 ของใบทั้งหมดด้วยกรรไกรสวนเพื่อเก็บเกี่ยว
ตัดใบที่เก่าที่สุดและอยู่ล่างสุดที่โคนลำต้น ระวังอย่าให้ต้นใหม่เสียหาย ทิ้งไว้ประมาณ 2/3 ของใบทั้งหมดเพื่อกระตุ้นให้พืชผลิตต่อไป
คุณสามารถเก็บเกี่ยว callaloo ได้ทันทีที่ใบมีขนาดใหญ่พอที่จะจับได้ โดยปกติภายในสองสามเดือนแรกหลังจากปลูก
ขั้นตอนที่ 5. เก็บใบทุกๆ 2 สัปดาห์หรือมากกว่านั้นในช่วงฤดูร้อน
อนุญาตให้พืชงอกใหม่สองสามสัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ตัดใบที่เก่าที่สุดให้เหลือ 1/3 อีกครั้งหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่ตลอดระยะเวลาปลูก
คุณควรทำเช่นนี้ได้จนถึงปลายเดือนกันยายน หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศตามฤดูกาลในซีกโลกเหนือ ในซีกโลกใต้สามารถทำได้จนถึงเดือนมีนาคมหรือประมาณนั้น
เคล็ดลับ
- คุณสามารถใช้ผักโขมแทนคัลลาลูในสูตรอาหารส่วนใหญ่ที่เรียกผักโขม
- ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเพื่อดูแลต้นคาลาลู
- ต้น Callaloo มักจะเติบโตได้สูงประมาณ 2 ฟุต (0.61 ม.) แต่บางพันธุ์อาจมีขนาดใหญ่กว่านั้นอีก พวกมันสามารถเติบโตได้สูงแม้จะเก็บเกี่ยว ตราบใดที่คุณทิ้งพืชไว้ประมาณ 2/3 ของต้นไม้ในแต่ละครั้งที่คุณเก็บเกี่ยว
- Callaloo สามารถต้านทานศัตรูพืชและโรคต่างๆ ได้โดยธรรมชาติ
