เตากระจกด้านบนเป็นอุปกรณ์ตกแต่งในครัวที่สวยงาม แต่อาจจัดการได้ยากเมื่อคุณทำงานกับเครื่องครัวเหล็กหล่อ แม้ว่าเหล็กหล่อจะใช้งานได้ดีสำหรับสูตรอาหารบางสูตร แต่กระทะที่หนักและหนาอาจสร้างความเสียหายให้กับเตาของคุณได้ถ้าคุณไม่ระวัง คุณสามารถลงทุนในอุปกรณ์ทำครัวใหม่ได้ หากคุณวางแผนที่จะใช้หม้อและกระทะเหล็กหล่อเป็นจำนวนมาก หรือคุณสามารถใช้มาตรการป้องกันง่ายๆ ก่อนปรุงอาหาร
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: ใช้ความระมัดระวังอย่างเหมาะสม
ขั้นตอนที่ 1. ล้างเครื่องครัวเหล็กหล่อของคุณก่อนใช้งาน
ใช้ฟองน้ำหรือเครื่องขัดพื้นและสบู่ล้างจานขนาดเท่าเมล็ดถั่วเพื่อกำจัดอาหารที่เหลือ เน้นเฉพาะที่ด้านล่างของกระทะ ซึ่งสามารถทำให้เกิดถ่านกัมมันต์หรือรอยดำที่ด้านล่าง ปล่อยให้เครื่องครัวของคุณผึ่งลมให้แห้งก่อนนำไปวางบนเตา
ถ้าคุณไม่ล้างรอยดำ รอยดำก็อาจเลอะและทำให้เตากระจกของคุณเปื้อนได้
ขั้นตอนที่ 2 เลือกใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อที่มีก้นเรียบ
ตรวจสอบเครื่องครัวของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเศษหรือรอยแตกในหม้อหรือกระทะที่อาจขูดผิวกระจก นอกจากนี้ ให้สัมผัสก้นเครื่องครัวของคุณเพื่อดูว่าเรียบหรือไม่ หากคุณตรวจพบการกระแทกหรือขอบที่ไม่เรียบ แสดงว่าคุณอาจกำลังเตรียมรอยขีดข่วน
ดูออนไลน์หรือในร้านขายเครื่องใช้ในบ้านเพื่อเปลี่ยนหม้อและกระทะ
ขั้นตอนที่ 3 ยกเหล็กหล่ออย่างระมัดระวังเมื่อปรุงอาหารด้วยเตากระจกด้านบน
พยายามอย่าเลื่อนหรือลื่นไถลเครื่องครัวเหล็กหล่อของคุณขณะทำอาหาร ให้ใช้มือทั้งสองข้างยกที่จับ ซึ่งช่วยให้คุณเคลื่อนย้ายหม้อหรือกระทะได้อย่างปลอดภัย ระวังอย่าให้เหล็กหล่อทำหล่น! มันหนักมากและอาจทำให้เกิดรอยร้าวได้หากคุณวางมันลงบนพื้นผิว
- การลากหรือเลื่อนเหล็กหล่ออาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนที่ไม่ต้องการได้
- แม้ว่าคุณจะใช้เครื่องครัวหนักๆ กับเตาด้านบนได้ แต่อย่าวางหม้อหรือกระทะลงบนกระจก
ขั้นตอนที่ 4 ใช้กระทะเหล็กหล่อที่ตรงกับขนาดของเตาของคุณ
เมื่อปิดเตาด้านบนแล้ว ให้ใช้เทปวัดเพื่อดูว่าหัวเตาหลักของคุณกว้างแค่ไหน ตรวจสอบเส้นผ่านศูนย์กลางของเครื่องครัวเหล็กหล่อของคุณเพื่อดูว่าพอดีกับเตาพอดีหรือไม่ ตามหลักการทั่วไป อย่าใช้หม้อหรือกระทะที่มีขนาด 1 นิ้ว (2.5 ซม.) หรือมากกว่าความกว้างของหัวเตา
ตัวอย่างเช่น กระทะกว้าง 12 นิ้ว (30 ซม.) ไม่ควรวางบนเตากระจกที่มีความกว้างเพียง 10 นิ้ว (25 ซม.)
วิธีที่ 2 จาก 2: การใช้เครื่องกระจายความร้อน
ขั้นตอนที่ 1. เลือกตัวกระจายความร้อนที่เหมาะกับหัวเตาด้านบนของคุณ
ตรวจสอบออนไลน์หรือไปที่ร้านขายของใช้ในบ้านเพื่อค้นหาตัวกระจายความร้อนซึ่งมีราคาเพียง 10 ดอลลาร์ คุณสามารถเลือกตัวกระจายแสงอะลูมิเนียมแบบเจาะรู รายการเหล็กแบน หรือตัวกระจายแสงที่ทำด้วยขดลวด เลือกหนึ่งอันที่เหมาะกับงบประมาณของคุณและเหมาะกับความต้องการในครัวของคุณมากที่สุด
ตัวกระจายความร้อนช่วยควบคุมปริมาณความร้อนที่ไหลจากด้านบนของเตาไปยังหม้อหรือกระทะ
ขั้นตอนที่ 2. วางด้านแบนของตัวกระจายความร้อนบนเตาตั้งพื้น
มองทั้งสองด้านของดิฟฟิวเซอร์สำหรับขอบที่โค้งมนและแบนราบ จัดเรียงขอบที่แบนกว่าบนเตาเพื่อไม่ให้ขยับขณะทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 3 วางเครื่องครัวเหล็กหล่อของคุณไว้บนดิฟฟิวเซอร์
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อหรือกระทะของคุณอยู่ตรงกลางดิฟฟิวเซอร์เพื่อให้ความร้อนของเตากระจายอย่างทั่วถึง อย่าใส่อาหารใดๆ ลงในเครื่องครัวของคุณจนกว่าคุณจะมีหม้อหรือกระทะและตัวกระจายแสงเข้าที่
ตัวกระจายความร้อนช่วยลดรอยขีดข่วนหรือความเสียหายอื่นๆ จากเครื่องครัวเหล็กหล่อของคุณ
ขั้นตอนที่ 4 เปิดเตาบนกระจกของคุณเป็นไฟอ่อน
ตรวจสอบปุ่มปรับอุณหภูมิสำหรับเตาตั้งพื้นของคุณ และตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่ได้ตั้งโปรแกรมไว้ที่การตั้งค่าที่สูง เนื่องจากเหล็กหล่อไม่ให้ความร้อนสม่ำเสมอเป็นพิเศษ ให้รักษาอุณหภูมิที่สมดุลทุกครั้งที่คุณปรุงอาหารบนเตากระจก
เคล็ดลับ:
สร้างนิสัยในการทำอาหารด้วย diffuser ทุกครั้งที่คุณใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อ! วิธีนี้จะช่วยให้เตากระจกของคุณได้รับการปกป้องอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 5. ล้างมือให้สะอาดหากสกปรก
วาง diffuser ของคุณในอ่างล้างจานแล้วทำความสะอาดด้วยสบู่ล้างจานขนาดเท่าเมล็ดถั่วและน้ำอุ่น ล้างน้ำออกทั้งหมด จากนั้นวางบนตะแกรงให้แห้งด้วยอากาศประมาณหนึ่งวัน เมื่อแห้งแล้ว ให้เก็บไว้ในห้องครัวซึ่งคุณสามารถหยิบจับได้ง่าย
เคล็ดลับ
- การทำความสะอาดเตาบนกระจกของคุณเป็นประจำจะช่วยให้มันมีรูปร่างที่ดี แม้ว่าคุณจะใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อก็ตาม
- แม้ว่าแผ่นป้องกันการทำอาหารจะเป็นตัวเลือกสำหรับห้องครัวของคุณ แต่คุณจะต้องเปลี่ยนบ่อยๆ
