คุณเคยต้องการที่จะปลูกองุ่นของคุณเอง? เกรปไวน์มีทั้งความสวยงามและมีประโยชน์ และเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่ปลูกได้ โดยทั่วไปแล้วองุ่นจะทำซ้ำจากการตัดหรือตอนกิ่ง อย่างไรก็ตาม หากคุณตั้งใจแน่วแน่ (มันยาก!) และอดทน (ใช้เวลานาน!) คุณสามารถปลูกองุ่นจากเมล็ดพืชได้ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีการทำ
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การเลือกเมล็ดองุ่นของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 เลือกความหลากหลายที่เหมาะสม
มีองุ่นหลายพันสายพันธุ์ในโลก เพื่อความสำเร็จสูงสุดในการปลูกองุ่น ให้เลือกพันธุ์ที่เหมาะกับคุณมากที่สุด ทำวิจัยเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นโดยคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:
- เหตุผลของคุณในการปลูกองุ่น คุณอาจต้องการกินผลไม้ ทำแยม ทำไวน์ หรือเพียงแค่เพิ่มความสวยงามของต้นองุ่นให้สวนของคุณ ค้นหาว่าพันธุ์ใดดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์ของคุณ
- สภาพภูมิอากาศของคุณ องุ่นหลากหลายพันธุ์เหมาะกับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์และสภาพอากาศมากกว่า เรียนรู้เกี่ยวกับองุ่นที่รู้จักกันดีในพื้นที่ของคุณ
- ความแปรปรวนตามธรรมชาติขององุ่นที่ปลูกจากเมล็ด มีความแตกต่างทางพันธุกรรมบางอย่างแม้ในองุ่นประเภทเดียวกัน ดังนั้นองุ่นที่คุณปลูกอาจไม่เป็นไปตามที่คุณคาดหวัง เข้าสู่โครงการของคุณด้วยใจที่เปิดกว้าง และเตรียมพร้อมสำหรับการทดลอง
ขั้นตอนที่ 2 รับเมล็ดองุ่น
เมื่อคุณระบุพันธุ์องุ่นที่ต้องการปลูกได้แล้ว ให้หาเมล็ดองุ่นมา คุณสามารถหาซื้อได้จากองุ่นที่ซื้อมา จากในเรือนเพาะชำ จากเถาองุ่นป่าของสวน (ในบางพื้นที่) หรือจากคนทำสวนคนอื่น
ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดมีศักยภาพ
ตรวจสอบเมล็ดเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดมีสุขภาพดีและอยู่ในสภาพดี บีบเมล็ดเบา ๆ ระหว่างสองนิ้ว เมล็ดที่มีสุขภาพดีจะแน่นเมื่อสัมผัส
- ดูสีของเมล็ด ในเมล็ดองุ่นที่มีสุขภาพดี คุณจะเห็นเอนโดสเปิร์มสีเทาอ่อนหรือสีขาวใต้เปลือกหุ้มเมล็ด
- ใส่ในน้ำ. เมล็ดที่แข็งแรงและมีชีวิตจะจมลงเมื่อนำไปแช่น้ำ ทิ้งเมล็ดที่ลอย
ตอนที่ 2 ของ 3: เตรียมเมล็ดพันธุ์ของคุณให้พร้อมสำหรับการเติบโต
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมเมล็ด
นำเมล็ดที่มีชีวิตมาล้างให้สะอาดเพื่อเอาเนื้อหรือสิ่งอื่นออก แช่ในน้ำกลั่นเล็กน้อยนานถึง 24 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2 แบ่งชั้นเมล็ดของคุณ
เมล็ดจำนวนมากต้องใช้เวลาในสภาวะที่เย็นและชื้นเพื่อเริ่มกระบวนการงอก โดยธรรมชาติแล้ว สิ่งนี้จะเกิดขึ้นได้เมื่อเมล็ดพืชนั่งบนพื้นในฤดูหนาว คุณสามารถเลียนแบบเงื่อนไขเหล่านี้ได้ผ่านกระบวนการแบ่งชั้น สำหรับเมล็ดองุ่น เวลาที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นการแบ่งชั้นคือในเดือนธันวาคม (ฤดูหนาวของซีกโลกเหนือ)
- เตรียมเตียงสำหรับเมล็ดของคุณ เติมถุงสุญญากาศหรือแคปซูลอื่นๆ ด้วยวัสดุที่อ่อนนุ่ม เช่น กระดาษทิชชู่เปียกหรือทราย เวอร์มิคูไลต์ หรือพีทมอสที่ชุบน้ำแล้ว พีทมอสเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเมล็ดองุ่นเพราะคุณสมบัติต้านเชื้อราจะช่วยกำจัดเชื้อราที่ทำลายเมล็ดองุ่น
- นำเมล็ดไปวางไว้บนเตียง คลุมด้วยวัสดุปลูกประมาณ 1/2 นิ้ว (1.25 ซม.)
- แช่เย็นเมล็ด อุณหภูมิในอุดมคติสำหรับการแบ่งชั้นคือ 35-40 ºF (1-3 ºC) ที่คงที่ ดังนั้นตู้เย็นจึงเป็นสถานที่ที่ดีสำหรับกระบวนการนี้ เก็บเมล็ดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามเดือน อย่าปล่อยให้พวกเขาหยุดนิ่ง
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกเมล็ดของคุณ
ในต้นฤดูใบไม้ผลิ นำเมล็ดออกจากตู้เย็นแล้วปลูกในกระถางที่มีดินดี ปลูกเมล็ดทีละเมล็ดในกระถางขนาดเล็กหรือในกระถางขนาดใหญ่โดยให้ระยะห่างอย่างน้อย 1 1/2 นิ้ว (3.8 ซม.)
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดของคุณอุ่นเพียงพอ ในการงอกอย่างเหมาะสม เมล็ดพืชต้องการอุณหภูมิในเวลากลางวันอย่างน้อย 70ºF (20ºC) และอุณหภูมิในเวลากลางคืนประมาณ 60ºF (15ºC) ใช้เรือนกระจกหรือเสื่ออุ่นเพื่อให้เมล็ดของคุณมีอุณหภูมิที่ถูกต้อง
- ให้ดินชุ่มชื้นแต่ไม่เปียกเกินไป พ่นละอองน้ำให้ทั่วพื้นผิวเมื่อเริ่มแห้ง
- ตรวจสอบการเจริญเติบโต เมล็ดองุ่นมักใช้เวลาประมาณ 2-8 สัปดาห์จึงจะงอก
ขั้นตอนที่ 4 ปลูกต้นกล้าของคุณ
เมื่อต้นกล้าโตประมาณ 3 นิ้ว (8 ซม.) ให้ย้ายไปยังกระถาง 4 นิ้ว (10 ซม.) สำหรับพืชที่มีสุขภาพดีที่สุด ให้เก็บต้นกล้าไว้ในบ้านหรือในเรือนกระจกจนกว่ามันจะสูงได้ถึง 12 นิ้ว (30 ซม.) มีเครือข่ายของรากที่ดีและมีใบอย่างน้อย 5-6 ใบ
ตอนที่ 3 ของ 3: ย้ายต้นองุ่นของคุณออกไปข้างนอก
ขั้นตอนที่ 1 เลือกตำแหน่งที่ดีสำหรับต้นองุ่นของคุณ
เพื่อให้เจริญเติบโต เถาองุ่นต้องการแสงแดดในปริมาณที่เหมาะสม การระบายน้ำที่เหมาะสม และรูปแบบของการรองรับ
- เลือกจุดที่มีแดด องุ่นต้องการแสงแดดเต็มที่ 7-8 ชั่วโมงต่อวันเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีพื้นที่เพียงพอ วางต้นไม้ของคุณห่างกันประมาณ 8 ฟุต (2.5 ม.) เพื่อให้เจริญเติบโตได้
ขั้นตอนที่ 2. เตรียมดินก่อนปลูก
องุ่นต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดี หากคุณมีดินเหนียวหรือดินที่มีการระบายน้ำไม่ดี ให้เสริมด้วยปุ๋ยหมักที่ย่อยสลาย ทรายหรือดินอื่น ๆ เพื่อเพิ่มการระบายน้ำ หรือใช้เตียงยกที่เติมดินร่วนปนทรายผสมกับปุ๋ยหมัก
- ตรวจสอบค่า pH ของดินก่อนปลูกองุ่น องุ่นประเภทต่างๆ เจริญเติบโตได้ดีที่สุดโดยมีระดับ pH ของดินต่างกัน (5.5-6.0 สำหรับชาวพื้นเมือง, 6.0-6.5 สำหรับพันธุ์ลูกผสม และ 6.5-7.0 สำหรับ vinifera) ดังนั้นจึงควรปลูกในพื้นที่ที่มีระดับ pH ในช่วงที่เหมาะสม หรือปรับ pH ของดินก่อนปลูก
- หากคุณกำลังวางแผนจะปลูกองุ่นเพื่อผลิตไวน์ โปรดทราบว่าดินประเภทต่างๆ (เช่น ดินปนทราย ทราย ดินร่วนปนหินปูน หรือดินเหนียว) จะส่งผลต่อรสชาติของไวน์
ขั้นตอนที่ 3 ให้ปุ๋ยองุ่นของคุณหลังจากปลูก
สองสัปดาห์หลังจากปลูก ให้ใส่ปุ๋ย 10-10-10 จำนวนเล็กน้อยลงในดินรอบโคนต้นอ่อนของคุณ ทำซ้ำขั้นตอนนี้ปีละครั้งทุกๆ ฤดูใบไม้ผลิหลังจากนั้น
ขั้นตอนที่ 4 สนับสนุนองุ่นของคุณอย่างเหมาะสม
เกรปไวน์ต้องมีโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรืออาร์เบอร์สำหรับการสนับสนุนที่เหมาะสม ปีแรกในสวนองุ่น (2 ปีหลังจากเริ่มเพาะเมล็ด) เมื่อต้นไม้ของคุณยังเล็กอยู่ สเตคจะเพียงพอสำหรับค้ำยันและไม่ให้ขึ้นจากดิน เมื่อพวกมันโตขึ้น คุณจะต้องฝึกพวกมันให้รู้จักกับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรืออาร์เบอร์ มัดปลายยอดกับลวดแล้วปล่อยให้งอกไปตามเส้นลวด
ขั้นตอนที่ 5. ดูแลต้นไม้ของคุณอย่างเหมาะสม และเตรียมรอ
เกรปไวน์ใช้เวลาถึงสามปีในการเริ่มออกผล ในช่วงเวลานั้น การดูแลและฝึกอบรมพืชอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลผลิตที่ดีที่สุด
- ปีที่หนึ่ง: ดูการเติบโต เลือกหน่อที่แข็งแรงที่สุดสามต้นและปล่อยให้พวกมันเติบโต หยิกคนอื่นทั้งหมด หน่อที่เหลืออีกสามหน่อจะแข็งแรงและกระฉับกระเฉงขึ้น
- ปีที่สอง: ให้ปุ๋ยโดยใช้ปุ๋ยที่สมดุล นำกระจุกดอกไม้ออกเมื่อโผล่ออกมา การปล่อยให้เถาออกผลเร็วนี้จะทำให้พลังงานหมดไป ลบตาหรือหน่อที่เติบโตต่ำกว่าสามดอกหลักที่คุณเลือกเมื่อปีที่แล้ว พรุนอย่างถูกต้อง ผูกหน่อยาวกับอาร์เบอร์หรือโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง
- ปีที่ 3: ให้ปุ๋ยและกำจัดหน่อและยอดต่ำต่อไป ในระหว่างปีนี้ คุณสามารถปล่อยให้กลุ่มดอกไม้ไม่กี่กลุ่มยังคงอยู่และผลิตองุ่นผลเล็กๆ ได้
- ปีที่สี่และหลังจากนั้น: ให้ปุ๋ยและตัดแต่งกิ่งต่อไป ปีนี้และปีต่อๆ ไป คุณสามารถให้ดอกไม้ทั้งหมดออกผลได้หากต้องการ
- ในขณะที่คุณตัดแต่งกิ่ง พึงระวังว่าองุ่นจะติดผลบนไม้อายุหนึ่งปี (เช่น ไม้ที่เติบโตในฤดูกาลที่แล้ว)
วิดีโอ - การใช้บริการนี้ อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube
เคล็ดลับ
- อย่าคาดหวังว่าเมล็ดของคุณจะให้ผลผลิตองุ่นชนิดที่แน่นอน คุณอาจประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้!
- เมล็ดองุ่นสามารถจัดแบ่งชั้นได้เป็นเวลานาน (แม้กระทั่งหลายปี) เนื่องจากเมล็ดองุ่นจะยังคงอยู่เฉยๆ ในสภาวะเหล่านี้
- ถ้าเมล็ดของคุณไม่งอกในครั้งแรก ให้กลับไปแบ่งชั้นและลองอีกครั้งในฤดูกาลหน้า
- หากคุณไม่แน่ใจว่าจะฝึกและตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างไร ให้ปรึกษานักจัดสวนหรือสถานรับเลี้ยงเด็กเพื่อขอความช่วยเหลือ