เชื่อหรือไม่ คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบเพื่ออบเค้ก คุณสามารถทาแป้งเค้กในกระทะที่เตรียมไว้ซึ่งพอดีกับเตาหรือหม้อความดันไฟฟ้า หากต้องการใช้หม้ออัดแรงดันแบบตั้งพื้นเหมือนเตาอบ ให้ถอดปะเก็นและนกหวีดออก ตรวจสอบอุณหภูมิของหม้ออัดแรงดันเพื่อให้ได้เค้กที่อบได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับวิธีการปิดมือ ให้ตั้งหม้อความดันไฟฟ้าไปที่การตั้งค่าเค้กและปรับอุณหภูมิ คุณจะทึ่งในผลลัพธ์!
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การเตรียมแป้งและกระทะ
ขั้นตอนที่ 1. ผสมแป้งเค้กของคุณ
ทำตามสูตรเค้กที่คุณชื่นชอบหรือผสมส่วนผสมเค้กชนิดบรรจุกล่องตามคำแนะนำบนกล่อง คุณไม่จำเป็นต้องทำการปรับเปลี่ยนใดๆ กับแป้ง
ขั้นตอนที่ 2. เลือกถาดอบ
คุณสามารถใช้โลหะ แก้ว pyrex หรือถาดอบซิลิโคน ตราบเท่าที่จะพอดีกับหม้อความดันของคุณ พิจารณาใช้ขนาดต่อไปนี้ตามขนาดของหม้ออัดแรงดันของคุณ:
- หม้อหุงข้าว 3 ควอร์ต (2.8 ลิตร): 3 นิ้ว × 3 นิ้ว (7.6 ซม. × 7.6 ซม.), 4 นิ้ว × 3 นิ้ว (10.2 ซม. × 7.6 ซม.), 4 นิ้ว × 4 นิ้ว (10 ซม. × 10 ซม.), 5 นิ้ว × 3 นิ้ว (12.7 ซม. × 7.6 ซม.), 6 นิ้ว × 3 นิ้ว (15.2 ซม. × 7.6 ซม.)
- หม้อหุงข้าวขนาด 6 ควอร์ต (5.7 ลิตร): 3 นิ้ว × 3 นิ้ว (7.6 ซม. × 7.6 ซม.), 4 นิ้ว × 3 นิ้ว (10.2 ซม. × 7.6 ซม.), 4 นิ้ว × 4 นิ้ว (10 ซม. × 10 ซม.), 5 นิ้ว × 3 นิ้ว (12.7 ซม. × 7.6 ซม.), 5 นิ้ว × 5 นิ้ว (13 ซม. × 13 ซม.), 6 นิ้ว × 3 นิ้ว (15.2 ซม. × 7.6 ซม.), 7 นิ้ว × 4 นิ้ว (18 ซม. × 10 ซม.)
- หม้อหุงข้าวขนาด 8 ควอร์ต (7.6 ลิตร): 3 นิ้ว × 3 นิ้ว (7.6 ซม. × 7.6 ซม.), 4 นิ้ว × 3 นิ้ว (10.2 ซม. × 7.6 ซม.), 4 นิ้ว × 4 นิ้ว (10 ซม. × 10 ซม.), 5 นิ้ว × 3 นิ้ว (12.7 ซม. × 7.6 ซม.), 5 นิ้ว × 5 นิ้ว (13 ซม. × 13 ซม.), 6 นิ้ว × 3 นิ้ว (15.2 ซม. × 7.6 ซม.), 7 นิ้ว × 4 นิ้ว (18 ซม. × 10 ซม.) 8 นิ้ว × 3 นิ้ว (20.3 ซม. × 7.6 ซม.), 8 นิ้ว × 4 นิ้ว (20 ซม. × 10 ซม.)
ขั้นตอนที่ 3 ทาน้ำมันถาดอบ
สเปรย์กระทะเค้กกลมหรือสี่เหลี่ยมด้วยสเปรย์ทำอาหาร หากคุณไม่มีสเปรย์ทำอาหาร ให้ทาเนยขาวหรือเนยที่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะ โรยแป้งสองสามช้อนเต็มบนชอร์ตเทนนิ่งแล้วแตะกระทะเพื่อกระจายแป้ง เขย่ากระทะเหนือถังขยะเพื่อให้แป้งส่วนเกินหลุดออก
ขั้นตอนที่ 4. เติมแป้งเค้กลงในกระทะ
ตักแป้งเค้กทั้งหมดลงในจานอบที่เตรียมไว้ ใช้หลังช้อนหรือไม้พายแบบออฟเซ็ตเกลี่ยแป้งให้ทั่วกระทะ