การจัดเตรียมที่รับประทานได้เป็นวิธีที่อร่อย มีเอกลักษณ์ และสวยงามในการอวยพรวันเกิดให้ใครสักคนหรือกล่าวคำขอบคุณ พวกเขายังเหมาะสำหรับของขวัญวันครบรอบและให้ของขวัญโรแมนติกสำหรับวันวาเลนไทน์ การจัดซื้อจากร้านค้ามีราคาแพง ดังนั้น ทำไมไม่ประหยัดเงินและทำให้ของขวัญของคุณเป็นส่วนตัวมากขึ้นด้วยการทำด้วยตัวเอง! โดยทั่วไปแล้ว การจัดเตรียมที่กินได้จะทำด้วยผลไม้ แต่ก็มีการจัดผักที่สนุกสนานและสร้างสรรค์ที่คุณสามารถทำได้ เช่นเดียวกับช่อดอกไม้ที่สวยงามที่กินได้
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การจัดผลไม้
ขั้นตอนที่ 1. รับพัสดุของคุณ
นอกจากผลไม้ที่คุณต้องการแล้ว คุณจะต้องมีบางอย่างเพื่อเก็บผลไม้ของคุณ คุณสามารถใช้แตงโมหรือฟักทองแกะสลัก แจกันดอกไม้ ชาวไร่ หรือชาม เลือกที่ยึดที่เหมาะสมกับขนาดและรูปร่างที่คุณต้องการให้การจัดวางของคุณเป็น อุปกรณ์อื่นๆ ที่คุณต้องการ ได้แก่:
- มีดคมและเขียงอย่างดี
- โฟมดอกไม้ (หรือจะใช้หัวผักกาดหรือผักกาดหอมก็ได้)
- เสียบไม้และไม้จิ้มฟัน
- ที่ตัดคุกกี้โลหะรูปดอกไม้
- อลูมิเนียมฟอยล์และห่อพลาสติก
- แตงโมปั่น
ขั้นตอนที่ 2. เลือกผลไม้ของคุณ
ผลไม้ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับการจัดเรียงที่กินได้ แต่มีส่วนผสมทั่วไปที่ใช้เนื่องจากความหลากหลายของสี ขนาด และเนื้อสัมผัส จากผลไม้ทั่วไปที่ใช้ คุณสามารถจัดเรียงขั้นพื้นฐานได้ดังนี้:
- สัปปะรด
- แคนตาลูปกับน้ำผึ้งหนึ่งลูก
- สตรอว์เบอร์รี่
- ไพน์บลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่
- ถุงองุ่นไร้เมล็ด
- คะน้ามัดหรือผักใบใหญ่ๆ
ขั้นตอนที่ 3 ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่ องุ่น และคะน้าแห้ง
ทิ้งใบไว้บนสตรอเบอร์รี่เพื่อเพิ่มสีสัน เอาลำต้นออกจากผลไม้อื่นๆ เช่น องุ่น ตัดลำต้นส่วนเกินออกจากคะน้า วางทั้งหมดไว้
ขั้นตอนที่ 4. ผ่าแตงผ่าครึ่ง
ตักเมล็ดออก ล้างแคนตาลูปสองซีกออกด้วยการตักลูกกลมๆ ด้วยลูกแตงโม วางแตงโมทรงกลมไว้กับผลเบอร์รี่
- ปอกเปลือกน้ำผึ้ง วางแตงผ่าครึ่งโดยคว่ำหน้าลงบนพื้นเรียบ ใช้มีดแกะเปลือกแตงออกตามขอบมนของแตง
- ตัดแตงแต่ละครึ่งเป็นเสี้ยวรูปพระจันทร์เสี้ยวที่มีความหนาประมาณหนึ่งนิ้วที่ด้านล่าง ตัดเวดจ์ครึ่งความกว้าง เหล่านี้จะใช้เป็นใบดอก
ขั้นตอนที่ 5. เตรียมสับปะรด
ตัดด้านบนแล้วพักไว้กับลูกแตงโมและผลเบอร์รี่ ตัดนิ้วล่างออกแล้วทิ้ง โดยไม่ต้องปอก ให้หั่นสับปะรดที่เหลือเป็นชิ้นกลมที่มีความหนาครึ่งนิ้วถึงสามในสี่ของนิ้ว ใช้ที่ตัดคุกกี้กดตรงกลางของชิ้นสับปะรดแต่ละชิ้นออกเป็นรูปดอกไม้
- คุณสามารถใช้ขนาดและรูปร่างที่แตกต่างกัน หรือทำให้สับปะรดรูปดอกไม้แต่ละชิ้นเหมือนกันก็ได้
- คุณยังสามารถใช้รูปทรงอื่นๆ สำหรับสับปะรด เช่น หัวใจ (เหมาะสำหรับวันวาเลนไทน์) ดวงดาว หรือแม้แต่รูปทรงในธีมวันหยุด
ขั้นตอนที่ 6. เตรียมชามของคุณ
เติมชามด้วยโฟมดอกไม้ ตัดโฟมให้พอดีถ้าจำเป็น ปิดโฟมในชั้นของฟอยล์ ห่อฟอยล์ไว้ในชามเพื่อปิดด้านข้างของโฟม วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้โฟมเกาะติดผลไม้ จากนั้นวางคะน้าทับด้านบนเพื่อปิดฟอยล์ วางผักคะน้าโดยให้ใบทะลักออกมาทางด้านข้างของชาม
- หัวกะหล่ำปลีจะใช้เป็นฐานสำหรับวางผลไม้เสียบไม้ ใส่ลงในชามของคุณแล้วตัดให้ได้ขนาดถ้าจำเป็น วางผักคะน้าทับและวางใบให้ยื่นเหนือชาม
- ผักคะน้าที่ยื่นออกมาจะสร้างฐานสีเขียวที่สวยงามสำหรับการจัดดอกไม้ และทำให้ดูเหมือนการจัดดอกไม้แบบดั้งเดิมมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 7. ประกอบหัวดอกสับปะรด
ตัดไม้จิ้มฟันของคุณครึ่งหนึ่ง ใช้ไม้จิ้มฟันผ่าครึ่งลูกแตงโม องุ่น แบล็กเบอร์รี่ หรือบลูเบอร์รี่ไว้ตรงกลางดอกสับปะรดแต่ละดอก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม้จิ้มฟันไม่ติดด้านบนของแตงหรือด้านหลังของสับปะรด
ขั้นตอนที่ 8 สร้างดอกสับปะรด
สำหรับดอกไม้แต่ละดอก คุณจะต้องมีดอกฮันนีดิวครึ่งเสี้ยวสองดอกและหัวสับปะรดหนึ่งดอก เสียบแตงฝานให้ยื่นในแนวตั้งฉากกับไม้เสียบ โดยให้รูปพระจันทร์เสี้ยวหันไปทางเพดาน เสียบลิ่มที่สองในลักษณะเดียวกัน แต่อีกด้านหนึ่ง โดยให้รูปพระจันทร์เสี้ยวหันไปทางพื้น
- ใส่ด้านบนของไม้เสียบผ่านด้านล่างของดอกสับปะรดแล้วสอดเข้าไปในดอกสับปะรดประมาณครึ่งทาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดอกไม้อยู่ในแนวตั้ง โดยให้หัวดอกไม้หันออกด้านนอก ไม่ใช่เพดาน
- วางแตงโมสองชิ้นโดยให้อยู่ต่ำกว่าก้นสับปะรดประมาณ 1 นิ้ว เหมือนใบไม้บนก้านดอก
- ทำซ้ำจนกระทั่งใส่ดอกสับปะรดทั้งหมดบนลำต้นและให้ใบแตงโม
- ใช้มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กหรือหมากฝรั่งเพื่อยึดดอกไม้ให้เข้าที่หากดอกไม้ไม่อยู่บนไม้เสียบ
ขั้นตอนที่ 9 เสียบผลไม้ที่เหลือ
เสียบไม้เสียบลงไปครึ่งหนึ่งด้วยผลไม้นานาชนิด ได้แก่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ องุ่น และลูกเมลอน เติมสตรอเบอรี่แต่ละลูกโดยให้ปลายแหลมหงายขึ้น (เสียบปลายก้านก่อน)
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม้เสียบไม่ติดบนสตรอเบอรี่
- ถ้าสตรอว์เบอร์รี่หมด ให้เติมไม้เสียบที่เหลือด้วยลูกเมลอน เสี้ยวน้ำหวาน หรือแบล็คเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 10. ประกอบการจัดเรียง
เริ่มต้นด้วยการจัดดอกสับปะรด เกลี่ยให้ทั่วบริเวณที่จัดวาง ยึดให้เข้าที่โดยติดลงในโฟม ตัดไม้เสียบให้มีความยาวต่างกันเพื่อสร้างความลึก เมื่อคุณจัดดอกไม้แล้ว ให้เติมไม้เสียบผลไม้ที่เหลือลงในรู อีกครั้ง ให้ตัดไม้เสียบให้มีความยาวต่างกันแล้ววางให้เท่าๆ กันรอบๆ การจัดวาง
- คุณยังสามารถใช้ยอดสับปะรดเป็นจุดศูนย์กลางของการจัด และจัดดอกไม้และไม้เสียบรอบๆ
- เติมผักคะน้าลงในพื้นที่เปิดด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 11 ห่อการจัดเรียงด้วยพลาสติก
เก็บในตู้เย็นจนกว่าคุณจะต้องการ เพื่อรับประกันความสดและสีที่สว่างที่สุด จัดเตรียมวันที่คุณต้องการ
วิธีที่ 2 จาก 3: การทำต้นไม้ผัก
ขั้นตอนที่ 1 รวบรวมเสบียงของคุณ
นอกจากผักแล้ว คุณจะต้องมีมีดและเขียง ไม้จิ้มฟัน จานเสิร์ฟ กรวยโฟมลายดอกไม้ขนาดใหญ่ และฟอยล์อลูมิเนียม
ขั้นตอนที่ 2. เลือกผักของคุณ
คุณสามารถใช้ผักส่วนใหญ่ทำต้นผักได้ แต่บร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกใช้ได้ดีในการสร้างต้นไม้จำนวนมาก คุณสามารถทดลองกับผักอื่นๆ ได้ แต่การเริ่มต้นที่ดีได้แก่:
- พวงคะน้าแดง
- แครอทสามหรือสี่แครอท
- มะเขือเทศเชอรี่
- พริกเหลืองส้มหนึ่งเม็ด
- แตงกวาหนึ่งลูก
ขั้นตอนที่ 3. เตรียมผัก
ล้างและทำให้แห้งผักทั้งหมด นำก้านและเมล็ดออกจากคะน้า พริก และแครอท ปอกเปลือกแครอทด้วย
- หั่นแครอทและแตงกวาเป็นชิ้นยาว 2 นิ้ว แล้วหั่นแต่ละชิ้นตามยาวเป็นสี่ส่วน
- ตัดพริกเป็นเส้นบาง ๆ
- นำก้านออกจากบรอกโคลีและกะหล่ำดอกแล้วหั่นเป็นดอกย่อยขนาดพอดีคำ
ขั้นตอนที่ 4. เตรียมต้นโฟมให้พร้อม
ปิดกรวยด้วยฟอยล์อลูมิเนียม วางไว้ตรงกลางถาดเสิร์ฟ ล้อมรอบฐานต้นไม้ด้วยคะน้า
ขั้นตอนที่ 5. เสียบผักด้วยไม้จิ้มฟัน
ใส่ไม้จิ้มฟันลงในก้านที่เหลือของบร็อคโคลี่และดอกกะหล่ำ และใส่ลงในก้นของแตงกวาและแครอท เสียบมะเขือเทศ.
ขั้นตอนที่ 6. ประกอบต้นไม้
เริ่มต้นที่ด้านล่าง ติดปลายอีกด้านของไม้จิ้มฟันลงในกรวย และสร้างวงกลมของดอกกะหล่ำสลับกับดอกบรอกโคลีรอบโคนโคน พยายามอย่าทิ้งที่ว่างไว้
- เหนือแถวนั้น ใส่ผักหนึ่งแถว สลับกันระหว่างแครอทแท่ง แตงกวาแท่ง และมะเขือเทศ ขึ้นไปบนต้นไม้ สลับแถวของบร็อคโคลี่/กะหล่ำดอกและผักอื่นๆ จนกว่าคุณจะคลุมทั้งโคนรวมทั้งปลาย
- ซ้อนผักให้มากที่สุดเพื่อไม่ให้มีที่ว่าง
ขั้นตอนที่ 7 ตกแต่งต้นไม้ด้วยชิ้นพริกไทย
ใช้ส่วนโค้งตามธรรมชาติของชิ้นพริกไทยติดลงในช่องว่างระหว่างผักอื่นๆ และร้อยชิ้นรอบๆ ต้นไม้ทั้งหมดเหมือนริบบิ้น
ขั้นตอนที่ 8. จัดผักที่เหลือบนคะน้า
หากคุณมีชิ้นผักเหลืออยู่ ให้เอาไม้จิ้มฟันออกแล้วจัดเรียงไว้ที่โคนต้นไม้บนเตียงของคะน้า ห่อต้นไม้ด้วยพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟหรือนำเสนอ
ลองเสิร์ฟต้นผักที่มีน้ำจิ้มผัก ฮัมมัส หรือน้ำผักโขม
วิธีที่ 3 จาก 3: การจัดช่อดอกไม้กินได้
ขั้นตอนที่ 1 รวบรวมอุปกรณ์ของคุณ
ในการมอบช่อดอกไม้เป็นของขวัญ คุณจะต้องใช้กระดาษทิชชู่ พลาสติกใสห่อของขวัญ ยางรัดผม และเกลียว หยิบแจกันขึ้นมาด้วยเพื่อใช้จัดช่อดอกไม้ก่อนบรรจุ
คุณยังสามารถทิ้งช่อดอกไม้ไว้ในแจกันได้ หากคุณไม่ได้ให้มันเป็นของขวัญหรือไม่ต้องการบรรจุมัน
ขั้นตอนที่ 2 เลือกดอกไม้ที่กินได้
แม้ว่าดอกไม้บางชนิดจะกินไม่ได้ แต่ก็มีหลายชนิดที่สามารถรับประทานได้ในสลัด ซุป ชา เชอร์เบท และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย คุณสามารถเลือกดอกไม้ตามสี ลักษณะ หรือเฉพาะที่มีได้
- ดอกไม้สีน้ำเงินหรือสีม่วงที่รับประทานได้ ได้แก่ โบราจ ฮิสซอป กุ้ยช่าย ไวโอเล็ต ลาเวนเดอร์ คอร์นฟลาวเวอร์ ไลแลค โคลเวอร์ และร็อกเก็ตของนาง
- ดอกไม้สีชมพูหรือสีแดงที่รับประทานได้ ได้แก่ น้ำผึ้ง นม บาล์มผึ้ง บีโกเนียแว็กซ์ บีโกเนียหัว แอปเปิลบลอสซัม บานาน่าบลอสซัม เดซี่อังกฤษ และคาร์เนชั่น
- ดอกไม้สีส้มหรือสีเหลืองที่รับประทานได้ ได้แก่ ผักนัซเทอร์ฌัม มัสตาร์ด บวบและสควอช ดอกเดย์ลิลี่ ดาวเรือง และแดนดิไลออน
- ดอกไม้หลากสีหรือดอกไม้ที่มีหลายสี ได้แก่ จอห์นนี่กระโดดขึ้น ดอกกุหลาบ และเบญจมาศ
ขั้นตอนที่ 3. จัดดอกไม้
ปล่อยก้านให้ยาว แต่ถ้าจำเป็นต้องเล็ม ให้ตัดด้วยปัตตาเลี่ยนหรือมีดคม เริ่มต้นด้วยดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุด (ชนิดเดียวกันทั้งหมด) แล้ววางลงในแจกัน เว้นระยะไว้รอบๆ เพื่อให้สมดุล (แต่ไม่เท่ากัน) ตลอดการจัด ทำงานกับจำนวนดอกไม้ที่ไม่สม่ำเสมอเสมอ
- จากนั้นเลือกดอกไม้ที่ใหญ่เป็นอันดับสองของคุณแล้วจัดวางในการจัดด้วย หมุนแจกันไปรอบ ๆ ตลอดเวลาเพื่อให้คุณมองเห็นได้จากทุกมุม
- เติมพื้นที่ว่างด้วยช่อดอกไม้เล็ก ๆ และเพิ่มความลึกและความสูงด้วยการเพิ่มดอกไม้สูงเช่นลาเวนเดอร์
ขั้นตอนที่ 4. ห่อช่อดอกไม้
เมื่อคุณจัดช่อดอกไม้เสร็จแล้ว ให้นำออกจากแจกัน ระวังอย่าให้ดอกไม้หลุดออกจากที่ ถือช่อดอกไม้ไว้ใกล้ส่วนบนของก้านแล้วพันด้วยยางยืดให้หลวมเพื่อให้เข้าที่